3、生姜
生姜除了是生活中一劑重要的調(diào)料之外,也是一味十分受歡迎的中藥材。自古以來,中醫(yī)就一直推崇食用生姜來治病,古人更是用“早上三片姜,賽過喝參湯”的語句來贊美生姜的功效,雖然很多人不喜歡生姜的味道,覺得其味道太沖太辣,但是生姜可是對我們的身體大有幫助。
生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥,中醫(yī)稱其為“嘔家圣藥”,對于喝醉酒狂嘔吐或者暈車導(dǎo)致的嘔吐不止非常有療效,只需要含一片生姜,惡心嘔吐的癥狀就會消失殆盡。
生姜大的功效就是可以驅(qū)除風(fēng)寒,對于感冒患者來說,由于生姜性溫烈,所以用生姜熬湯,服用后就會立刻覺得體內(nèi)溫?zé)幔瑢τ谥鴽鰧?dǎo)致的感冒發(fā)燒有著非常顯著的療效。
另外,經(jīng)常食用生姜還可以有效抗衰老,生姜里的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后,可以產(chǎn)生一種抗氧化酶,這是體內(nèi)氧自由基的克星,有效抑制體內(nèi)氧自由基的滋生,從而可以對抗衰老,永葆青春。
4、胡椒
除了上述三味調(diào)料外,我們平常的飲食中也會經(jīng)常看到胡椒,通常我們?nèi)ネ饷娌蛷d吃飯的時候,胡椒就是跟食鹽一起放在餐桌上的,而跟上述三味調(diào)料一樣,胡椒也有著很多的養(yǎng)生保健功效。
胡椒的味道比較沖鼻,所以胡椒一個常見的功效就是對于那些因為感冒導(dǎo)致的鼻子不通、呼吸不順暢的人來說,聞一聞胡椒粉就可以幫助打出噴嚏,使鼻腔里的痰液可以流出來,這樣呼吸就會好一些。
另外,胡椒里含有胡椒堿和芳香油,可以消除食物中的油膩,在食用胡椒后可以幫助消除體內(nèi)的油膩感,幫助人體消化,對于消化不良有著很好的療效。
而且,由于胡椒性溫?zé)?,所以感冒患者服用胡椒湯可以?qū)除體內(nèi)的風(fēng)寒,腸胃因為受涼導(dǎo)致腹痛腹瀉的患者,服用胡椒可以達(dá)到止痛止瀉、溫?zé)狃B(yǎng)胃的療效。
結(jié)語:這四味調(diào)料不僅在飲食中起到為食物增香添彩的作用,而且對于養(yǎng)生保健這方面也有著很好的療效,所以我們以后在飲食當(dāng)中,除了食用對身體有好處的食物外,在烹制的時候也可以加一些對我們身體健康有益的調(diào)料,讓我們吃得滿意,活得健康。