吃什么補鈣 6類食物輕松補充鈣質(zhì)

  飲食在我們的日常生活中是非常的重要的,我們許多的營養(yǎng)元素都是從飲食中獲取的,鈣質(zhì)就是其中之一,而飲食補鈣也是人們非常常見的,那么你知道吃什么補鈣嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一些補鈣的食物以及飲食補鈣的誤區(qū)。

  吃什么補鈣

  補鈣是人們常常在做的事情,而吃鈣片是一種方式,飲食又是另外一種方式,并且飲食補鈣也是人們非常喜愛的方式之一,下面小編就為大家介紹一下那些可以補鈣的食物吧!

  1、奶制品

  奶制品是鈣的主要來源,無論是含量還是吸收率都很高。每100mL牛奶含120mg鈣,每天吃250mL牛奶就能獲得300mg鈣,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取。因此,牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

奶制品是鈣的主要來源

  2、海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品。吃上25克海帶,就可以補鈣300毫克。它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。蝦米、紫菜都是不錯的高鈣食品。

  3、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。150克豆腐含鈣就高達500毫克;500克豆?jié){含鈣120毫克;其他豆制品也是補鈣的良品。

  需要注意的是豆腐不可與某些蔬菜同吃,如菠菜。菠菜中含有草酸,它會和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類同吃,則會味道可口,營養(yǎng)豐富。

  4、蛋類、硬果類食物

  雞蛋也含有較高的鈣,尤其是蛋黃中鈣含量高。還有一些堅果如花生仁、核桃仁也含有一定量打鈣。

  5、動物骨頭

  動物骨骼如豬骨,雞骨等鈣含量很高,80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收。因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。注意選擇合適的做法,魚骨也能補鈣,干炸魚、燜酥魚和帶刺骨制成的魚松、肉松都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。

  6、蔬菜

  蔬菜中也有許多高鈣品種,金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

  多吃9種果蔬輕松補足鈣質(zhì)

  果蔬可以說是我們自日常生活中常吃的,幾乎每天都會吃的,那么你知道有哪些果蔬有補鈣的功效呢?下面小編就為大家介紹一下吧!

  臍橙

  柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名,但是這個家族中高鈣的還要數(shù)臍橙,一個臍橙中含有60毫克的鈣,5個臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

  芝麻

  小小芝麻,不僅有補血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強健身體的功效,還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì),幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。

  杏仁

  28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì),100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。每天一小把杏仁,不僅可以降血糖,促進減肥,降低膽固醇,也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多,以防攝入過多熱量和脂肪。

  無花果干

  想吃甜食,又可以補鈣?可以考慮吃點無花果干,因為只要兩個果干,就能補充55毫克的鈣質(zhì),同時,其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果干的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。

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