吃早餐避免不了要吃雞蛋和牛奶，但有些不明真相的人會覺得牛奶和雞蛋不可以一起吃，這樣想的話就大錯(cuò)特錯(cuò)了，牛奶雞蛋可以一起吃。想知道牛奶和雞蛋能一起吃嗎以及雞蛋的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
牛奶和雞蛋不僅可以一起食用，而且它們組合在一起的做法有很多種，每種都能讓你胃口大開。
牛奶雞蛋可以一起吃
眾所周知，雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量也比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營養(yǎng)元素之一。
雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營養(yǎng)的“寶庫”。
從取名的角度來說，我們就可以知道牛奶和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
很多營養(yǎng)專家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。
但是，吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的，兩者同吃不會產(chǎn)生副作用和害處。
由于牛奶和雞蛋的營養(yǎng)都比較高。因此會造成營養(yǎng)浪費(fèi)。所以在這里建議大家可將牛奶和雞蛋分開吃。
如果您實(shí)在覺得自己需要補(bǔ)充多種營養(yǎng)也可以一起吃的，對我們身體健康沒有什么害處。
如果能夠和一些膳食纖維的食物搭配，例如火腿肉、蔬菜、豆制品類，這樣補(bǔ)充營養(yǎng)的效果就更理想了。
牛奶和雞蛋是我們早餐中很常見的食品。大家現(xiàn)在知道，它們兩者是可以同吃的，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。
牛奶是我們生活中的常用飲品，下面將不能與牛奶同吃的食物分享給大家，為了自己的身體健康，希望大家在喝牛奶的時(shí)候注意一下哦。
1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃
牛奶與含草酸多的菠菜和韭菜混合食用，就會影響人體對鈣的吸收。
2、牛奶不能和果汁一起吃
牛奶中含有的蛋白質(zhì)80%以上是酪蛋白，如果在酸性情況下，酪蛋白容易凝集，因此容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉的癥狀，所以建議大家在食用牛奶或乳制品后不要馬上食用果汁。
3、牛奶不能和橘子一起吃
在喝完牛奶前后大約1小時(shí)，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨泻械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中含有的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，就會影響牛奶的消化與吸收，在這段時(shí)間里好也不食用其他酸性的水果。
黃油牛奶雞蛋羹
材料
牛奶，白糖，黃油，雞蛋。
做法
1.碗中放雞蛋一個(gè)加入白糖適量攪拌均勻。
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌勻，在2中加入黃油，高壓鍋加入一些水，放一個(gè)蒸架(沒有也可以)，把做好的牛奶雞蛋羹放入，蓋好，開火，等高壓鍋發(fā)出哧哧聲即可關(guān)火。稍待。即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了?？谖逗芟罂系禄钠鲜降皳椤?/p>
蒸雞蛋羹
材料
雞蛋4個(gè)，生抽，蔥。
做法
1、雞蛋打散。
2、在打散的雞蛋里倒入溫水。水的用量大概為雞蛋體積的1/2-1的用量。
3、放在蒸鍋里大火燒開。有熱氣了，開鍋蓋，放出蒸汽，然后蓋上，改成中小火，蒸8-10分鐘即可?？梢酝高^蓋子觀察，看到雞蛋凝固了即可。
4、在蒸雞蛋的時(shí)候，用熱油炒熟切碎的大蔥，備用。
5、把炒熟的大蔥撒到雞蛋羹上，撒上生抽即可食用。
