任何地方的菜系都有一定的特點(diǎn)，而本文要向大家介紹的菜是人們所不了解的，其實(shí)這道菜是這家非常有名的，它叫芙蓉肉，其材料豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常是適合人體的需求。這道菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富主要是材料諸多，也是人們非常熟悉的，小編現(xiàn)在就為大家介紹它的主要材料是什么。其主要是有豬肉，蝦仁，油菜心，雞蛋等多種營(yíng)養(yǎng)豐富的材料制作而且的，可以說也是家常菜的代表之一。
這道菜在制作方面是非常的復(fù)雜，制作人自身需要極大的耐心，而以下就是制作這種菜的主要需要的材料，感興趣的朋友作為參考哦。
食材
面粉一斤 雞蛋十到十五個(gè) 肥肉適量 料酒鹽
做法一
1.把面粉倒入大盆里加水?dāng)嚢?肥肉切成四方小塊倒入面粉里。
2.再把雞蛋加入到面粉里，加點(diǎn)料酒，鹽，一起攪拌均勻成面糊糊樣，不要太稠也不要太稀。
3.但有自身的熱度發(fā)到七成的時(shí)候，就用將面糊刀舞熱熱的鍋中，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)金黃色的浮起來了。
食材
里脊肉300g 蝦仁 200g 豬板油1小塊 雞蛋 1個(gè) 糯米酒100ml 花椒 20粒
調(diào)料
生抽1大勺 雞粉 少許 干淀粉適量 辣椒粉 適量 香油3大勺 豬油 適量 番茄醬1大勺
做法二
1.里脊肉切成樹葉形薄片，豬板油切成小粒備用;將切好的里脊肉片放入容器中，放入適量辣椒粉
2.加入適量雞粉，倒入適量生抽，攪拌均勻后腌制15分鐘;取肉片，撒上適量干淀粉
