農(nóng)村常見的什么菜對于防癌有特別好的效果呢?在生活中，癌癥是一種致死率特別高的疾病，那么，你知道防癌飲食有哪些嗎?防癌吃什么呢?飲食健康對于身體有著非常大的影響，下面我們一起來看看防癌應該怎么吃吧!
一種農(nóng)村常見的豆類，沒想到還有消退腫瘤、防癌的作用
扁豆，作為農(nóng)村人再熟悉不過了，扁豆食用價值很大，不過很多人不是很清楚，所以今天我們就來講講扁豆的價值。
扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有利于暑濕邪氣的祛除，健脾止瀉之效，同時扁豆還有顯著的消退腫瘤的作用。
扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。
另外扁豆中還含有血球凝集素，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產(chǎn)生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。
扁豆有什么抗癌作用
扁豆1000克，炒黃，磨成粉，每日三餐前服9克，燈芯草湯調(diào)服，可治癌性水腫。
國內(nèi)外皆有用扁豆葉汁治療胃癌及其他惡性腫瘤的報道。方法是：取鮮扁豆葉750克，壓榨青汁，不拘多少，時時飲之。
癌癥病人化療后出現(xiàn)納少腹脹、嘔吐、泄瀉等消化道反應者，可用扁豆配以薏米、鮮蘿卜汁或萊菔子(即蘿卜子)、粳米等煮粥食，有理氣化濕、健脾助運之力。
扁豆體外試驗有抑制腫瘤生長的作用。扁豆所含的植物血細胞凝集素(PHA)可使惡性腫瘤細胞發(fā)生凝集反應，細胞表面結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，并可促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，從而增強人體對腫瘤的免疫能力。
中藥扁豆對哪些癌癥有用
扁豆：治療各種癌。
中藥扁豆功效分類：補氣類中藥。
中藥扁豆為豆科一年生草本植物扁豆的成熟種子。我國南北各地都有栽培。主產(chǎn)于安徽、河南、湖南、江蘇、四川、浙江等地。秋冬季豆熟時采收，曬干。生用或炒用。
性味歸經(jīng)：甘，微溫。歸脾、胃經(jīng)。
扁豆功效：健脾化濕。
扁豆主治：用于脾虛泄瀉，帶下，暑濕吐瀉。
中藥扁豆功效的應用
1、扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以增強療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。
