山楂是不錯(cuò)的食物，它富含維生素、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有健胃消食。但是山楂吃多了也不好，近一個(gè)男子吃了1斤的山楂，醫(yī)生竟從他胃里取出這東西。吃山楂的禁忌是什么，一起來看看吧。
樊城區(qū)一名男子酒后吃了1斤多山楂，兩天后胃內(nèi)竟長出了15cmx3cm的圓柱形胃結(jié)石。
醫(yī)生解釋，胃中大量鞣質(zhì)與胃酸發(fā)生作用，與蛋白質(zhì)結(jié)合成不易溶于水的鞣酸蛋白，與果膠及其他食物中的纖維素等粘合在一起就形成了胃結(jié)石。
酒后吃1斤山楂 胃里長出結(jié)石
昨天上午，在醫(yī)院內(nèi)鏡室的病床上，記者見到了躺在病床上的唐先生(化名)。
唐先生回憶，21日晚，他參加一個(gè)朋友聚會(huì)時(shí)喝了些酒，回家的路上，想著酸性的食物可以解酒，就到超市買了些新鮮上市的山楂?！按蟾懦粤擞幸唤镒笥摇！?/p>
沒過多久，唐先生突然感到胃部有些疼痛，且愈演愈烈，甚至開始惡心、嘔吐。在劇烈的腹痛和不斷嘔吐中，唐先生煎熬了一整晚，天剛蒙蒙亮，便打車去了醫(yī)院。
經(jīng)診斷，他的胃部有一個(gè)塊狀異物。醫(yī)生給他開了一些藥劑服用。誰知喝了這些藥后，癥狀并未減輕。
23日上午，他又來到醫(yī)院內(nèi)鏡室，根據(jù)唐先生的癥狀及飲食情況，初步判斷其可能是因食用過量山楂得了胃結(jié)石。后通過胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)了一塊長15cmx3cm的圓柱形胃結(jié)石。碎石取出后，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)胃結(jié)石里包裹了仍未消化完全的山楂碎片。
多名市民吃山楂 柿子患胃結(jié)石
“胃里這么短的時(shí)間內(nèi)怎么冒出這么大一塊結(jié)石?”唐先生和家人很不解，內(nèi)鏡室主任解釋說，像山楂、柿子和黑棗等食品中含有豐富的鞣酸和果膠，在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合生成一些不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白，鞣酸蛋白與果膠、食物殘?jiān)饶z合在一起而形成團(tuán)狀凝塊，也就是胃結(jié)石。
記者在采訪中了解到，每年10月份左右都有不少人因吃柿子誘發(fā)胃結(jié)石，其中大多以老人居多，這主要和老年人消化功能較弱，運(yùn)動(dòng)量較小有關(guān)。
這些情況也容易導(dǎo)致胃結(jié)石
人在空腹?fàn)顟B(tài)吃生山楂、柿子后喝茶、飲酒等更容易導(dǎo)致胃結(jié)石的發(fā)生。胃石形成后，在胃蠕動(dòng)作用下，胃壁同結(jié)石摩擦，引發(fā)胃黏膜潰瘍，導(dǎo)致患者出現(xiàn)上腹脹痛，反胃，惡心嘔吐等癥狀，如未進(jìn)行及時(shí)治療，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的胃出血，甚至可引起胃穿孔。
另外，柿子與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時(shí)進(jìn)食時(shí)，蛋白質(zhì)與鞣酸在胃酸的環(huán)境下產(chǎn)生反應(yīng)，更容易導(dǎo)致胃結(jié)石的形成。
專家提醒，胃結(jié)石發(fā)展的大而粗糙后，不僅可出現(xiàn)反胃、口臭、惡心、嘔吐及上腹痛，甚至可能引起消化道出血、胃潰瘍、胃穿孔、腹膜炎等癥狀。因此，食用含鞣酸的食物后出現(xiàn)不適需要及時(shí)就醫(yī)。
