在平時(shí)的生活中我們應(yīng)該怎樣才能夠通過飲食降血壓呢?下面我們就隨著三九養(yǎng)生堂的小便你一起去了解關(guān)于降血壓的食物以及降血壓的水果還有降血壓的食譜都有哪些吧。
很多高血脂患者會(huì)覺得，“花生的脂肪含量不是很高嗎?我不是應(yīng)該少吃嗎?”的確，花生的脂肪含量達(dá)到40%~50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍?？雌饋硭坪跏歉哐颊邞?yīng)該遠(yuǎn)離的食物。
但事實(shí)不是這樣的，花生含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此被稱為“長(zhǎng)生果”。它對(duì)心血管疾病和高血脂都有相應(yīng)的保健作用：一方面，食用花生可以讓人體肝內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸，讓它的排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇;另一方面，花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病有好處。所以，大家不要因?yàn)樽约河懈哐蛯?duì)花生敬而遠(yuǎn)之。
如果大家還是擔(dān)心花生脂肪含量高的話，那就加上它的絕配吧——醋。醋這種調(diào)料，不但可以讓菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過咸、過膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
醋與花生的搭配是非?？茖W(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此把它們搭配在一起，就可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，讓兩種食物的長(zhǎng)處都發(fā)揮得淋漓盡致，真是兩全其美的辦法。
一般來說，老醋花生的吃法是用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，連吃一周是一個(gè)療程。它可以降低血壓、軟化血管，減少膽固醇的堆積。
如果大家不喜歡這種吃法的話，也可以考慮另外一種做法：把花生米用開水煮沸后，浸泡半個(gè)小時(shí)，再剝皮，因?yàn)檫@樣更好剝。然后用三湯勺陳醋、半勺醬油、半塊老姜，一起放到鍋里小火燒開。然后再把熬好的姜醋直接澆到花生上。由于剛熬好的姜醋很熏眼睛，所以大家要小心別讓熱騰騰的蒸汽燙傷或者嗆出眼淚。
不過，盡管醋可以軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方，老醋花生對(duì)于降脂有效。可是，醋本身是不適合大量飲用的，尤其是患有胃潰瘍且胃酸分泌過多的病人，更要避免食用過多食醋。因?yàn)檫^量食醋，會(huì)使胃環(huán)境中的酸性加強(qiáng)，對(duì)胃黏膜造成損傷。有些人把醋當(dāng)成治病的“萬能藥”，把老醋花生當(dāng)作降脂的靈丹妙藥，這是錯(cuò)誤的觀念，因?yàn)檫^度吃醋也有可能會(huì)破壞人體酸堿平衡，反而會(huì)適得其反。
總之，“物無美惡，過則為災(zāi)”，我們吃老醋花生也要適量，那種用醋泡了一周的花生米，每天多吃十幾粒就可以了，而且吃完之后一定要及時(shí)漱口，否則可能會(huì)傷害到牙齒。而且，花生米的紅衣雖然能夠幫助養(yǎng)胃，但它是生血的，假如是高血脂并且合并高血壓的患者，可以考慮剝掉花生紅色的皮衣。
降血壓的水果
蘋果
高血壓食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩(wěn)定。
火龍果
火龍果對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代流行疾病有很好的療效。
