鴨血和豬血都是大家非常喜歡吃的，可是很多人有這樣的疑惑鴨血好還是豬血好呢?到底鴨血和豬血哪個(gè)好呢?豬血和鴨血的區(qū)別是什么?下面就和三九養(yǎng)生堂小編一起來了解下關(guān)于鴨血好還是豬血好這個(gè)問題的相關(guān)信息吧。
鴨血的簡介
鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸，性寒。能補(bǔ)血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。
豬血的簡介
又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。
鴨血好還是豬血好
鴨血更好一些，因?yàn)樨i血吃多了會(huì)上火，但鴨子是屬于溫性，鴨血即滋補(bǔ)有去火。好的選擇了。鴨血，而且比豬血干凈。
鴨血 - 鴨血的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。
主要功效：鴨血有補(bǔ)血和清熱解毒作用，并有預(yù)防和治療缺鐵... 低脂肪、低熱量、高纖維、無膽固醇、含鐵量高,營養(yǎng)豐富,有補(bǔ)血、護(hù)肝、清除體內(nèi)垃圾、毒素，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。
豬血
1、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥
2、豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的
3、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用
4、豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥
5、除此之外，豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。
