過期的牛奶可以喝嗎 別貪小便宜

  過期的牛奶可以喝嗎?有不少家庭比較節(jié)儉,牛奶過期了舍不得扔,湊合湊合就喝下去了。但是你知道喝過期牛奶有哪些危害嗎?以后可別再貪小便宜毀了自己的健康哦,趕快來(lái)看看吧。

過期的牛奶可以喝嗎

  對(duì)這個(gè)大家極為糾結(jié)的問題,專家回答說:“首先通過感官進(jìn)行判斷,如果感官判斷沒有問題的話,牛奶還是可以喝的?!睘槭裁吹搅吮Y|(zhì)期還能喝?

  專家進(jìn)一步解釋說:“一般市場(chǎng)上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路,如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶,那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天,牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。

  因此,如果牛奶到了保質(zhì)期的期限,但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì),那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了,雖然沒有變質(zhì),但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也所剩無(wú)幾了,這個(gè)時(shí)候好就別喝了?!?/p>

  一般來(lái)說,食品的保質(zhì)期是食品的佳食用時(shí)間,這個(gè)時(shí)間都是經(jīng)過試驗(yàn)測(cè)定的,因?yàn)檫^了這一段時(shí)期,食品就會(huì)變質(zhì),比如營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降等。而且按國(guó)家規(guī)定,是禁止銷售超過保質(zhì)期的食品的。

  但如果消費(fèi)者買食品時(shí)沒有過期,因自己保存時(shí)間太長(zhǎng)而過期,又不舍得扔掉,又該如何處理呢?專家介紹,其實(shí),食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān),有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。

  如果消費(fèi)者購(gòu)買后,能夠提高一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)保存,比如常溫保存的食品在冷藏條件保存,其保質(zhì)期會(huì)略有延長(zhǎng)。

  延長(zhǎng)的時(shí)間和商品的種類相關(guān),比如常溫保存7天的牛奶,如果冷藏保存,可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間1-2天,對(duì)身體健康的人影響不大。干品食物,如烤魚片、方便面等食品,可以延長(zhǎng)略久些。但一些特別容易孳生細(xì)菌的食品,則應(yīng)盡快食用。

  另外,專家還專門提到,如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶,即使到了保質(zhì)期還沒壞,都不要再給孩子喝了。

如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶

  因?yàn)榕D汤锘蚨嗷蛏儆幸恍┘?xì)菌,這些細(xì)菌對(duì)免疫力強(qiáng)的大人可能構(gòu)不成什么威脅,但孩子的腸胃仍然虛弱,免疫力低下,為了不引起多余的健康損害,好給孩子喝還在保質(zhì)期內(nèi)的牛奶。

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