現(xiàn)在很多人由于在飲食上面不加以控制很容易出現(xiàn)三高癥狀，特別是現(xiàn)在人很喜歡吃甜食，患高血糖、高血壓的人也在逐年增多，那么在平時生活中吃什么可以降血糖呢?降血糖的食譜有哪些呢?吃什么水果降血糖呢?今天就隨著小編一起去詳細(xì)了解下吧。
平時飲食中可能大家會覺著很多的水果含有糖分高，容易造成血糖高不敢吃，會選擇吃蔬菜，那么蔬菜中哪些是具有很好降血糖的功效的呢?蔬菜怎么吃降血糖效果更好呢?下面就一起去看下吧。
吃什么可以降血糖
1)紫菜
紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其中所含有的紫菜多糖能夠幫助我們有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在飯錢食用紫菜，以此來降低血糖。
紫菜的食用方法很多，不僅可以做湯還可以做羹，下面就向大家推薦一款紫菜食譜——紫菜肉末羹。準(zhǔn)備材料：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。先將紫菜清洗干凈備用，然后再把豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻后備用;接著在鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，等燒至八成熟的時候再放入紫菜，后用濕淀粉勾芡后即可食用。
2)黑木耳
想要更好的將血糖木耳也是很好的選擇。木耳中含有豐富的木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鉀等等的微量元素，而且木耳中的木耳多糖對于降血糖有很好的功效。經(jīng)過試驗(yàn)證明，木耳多糖是可以幫助小白鼠降低血糖的。我們可以用木耳炒菜或者是燉湯，都可以幫助降血糖。
涼拌木耳就是糖尿病患者不錯的選擇，取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。然后把黑木耳洗凈后摘成小塊狀，接著放入沸水中氽一下瀝干后放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。
3)苦瓜
在吃什么東西降血糖的問題中，苦瓜是不錯的選擇，在古代文獻(xiàn)中就有記載，苦瓜可治療“消渴”。并且經(jīng)過新的研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所有的提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%?？喙鲜秤玫臅r候可以可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
干煸苦瓜：選用苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。先把苦瓜切成條狀備用，然后再把豬肉剁成末，芽菜切碎。在鍋中放入適量的食用油，然后倒入苦瓜條、肉末、芽菜等進(jìn)行快炒，快熟的時候放入調(diào)料即可。
4)胡蘿卜
胡蘿卜中富含有豐富的類胡蘿卜素、維生素以及花色素等等的營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分經(jīng)過研究證明，對于降血糖都是有很好的效果的。我們可以選擇將胡蘿卜榨成汁或者是生吃，都是很不錯的選擇。
降血糖食譜：干煸胡蘿卜絲：取胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。把洗干凈的胡蘿卜刨絲后備用，然后將絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色后放入胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。在吃什么東西降血糖的問題上，干煸胡蘿卜這道菜同樣具有很好的降血糖功效。
5)蕹菜
在蕹菜中含有大量豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，在紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可幫助糖尿病患者有效的控制血糖，蕹菜可清炒或涼拌。
辣味蕹菜：準(zhǔn)備蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調(diào)味品適量。先將蕹菜洗凈后切成寸段長，然后放入開水中氽一下，拌入辣椒等調(diào)味品即可。
吃什么水果降血糖
一、蘋果
蘋果含有豐富的果膠以及膳食纖維，能夠降低膽固醇，維持血糖正常，能夠調(diào)節(jié)血糖，因此，糖尿病人可以吃蘋果。蘋果可以跟芹菜混合著榨成汁，降血糖的功效更明顯，并且也能起到降血壓的作用。
二、柚子
柚子具有促進(jìn)消化、消除水腫的作用，柚子含有胰島素成分，可以起到保護(hù)心血管，維持血糖正常值的作用，因此，糖尿病人可以吃柚子。
