在生活中，我們會(huì)說：冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方。是說，吃生姜對(duì)身體好，特別是在夏天，更適合吃生姜。當(dāng)然，喜歡吃的人，不分季節(jié)變化，任何季節(jié)都會(huì)吃;不喜歡吃的人，看到生姜，會(huì)撥到一邊去。其實(shí)，生姜可以多吃點(diǎn)，要是忽視了、不吃生姜，那就是糟糕事情，夏天為何吃生姜?
夏天吃生姜益處?
去除濕氣
夏天溫度高，讓人萎靡不振，沒有精神。這往往是濕氣過重導(dǎo)致的，濕氣影響到脾胃，脾胃越來越不健全。生姜是熱性食材，吃一點(diǎn)，能振奮陽氣，能去除體內(nèi)濕氣。簡單的可以熬一點(diǎn)生姜水喝，除濕效果極強(qiáng)。
促進(jìn)食欲
夏天，感覺到食欲不佳，食用涼性食物，消化液分泌減少，再過多使用空調(diào)、電風(fēng)扇，出現(xiàn)暑濕。美味、肥膩的食物擺在面前，也不會(huì)過多食用。
吃一點(diǎn)生姜，能刺激味覺神經(jīng)，對(duì)刺激胃粘膜非常好，胃腸不斷蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，消化功能增強(qiáng)，能開胃健脾，讓人有食欲。
殺菌抗感染
夏天溫度，食物容易腐壞，一不小心就能吃壞了肚子;冷飲、冰棒、雪糕這些涼性十足的食物，你吃了還想吃，卻不想，這些食物中細(xì)菌極多，食用不當(dāng)是非常容易引起惡心、嘔吐。
在飲食中，吃一點(diǎn)生姜，能很好的利用揮發(fā)油，殺滅細(xì)菌，起到殺菌、消毒的作用。
知道了吃生姜對(duì)身體好，有益健康，這個(gè)時(shí)候就要來探究一下，夏天如何吃生姜比較好?
夏天這樣吃生姜好
醋泡生姜功效大
制作醋泡生姜時(shí)，生姜好用鮮姜，鮮姜比老姜更具有藥性。食醋的話，好要原香醋，醋精勾兌出來的醋不太好。
就口感來說，生姜本身是辛辣的食材，在食醋的浸潤下，起到了收斂作用，生姜的辣味不斷減輕，食用時(shí)，不再有濃烈辣味。
滋養(yǎng)肝臟、宣發(fā)陽氣
另外，食醋是直接走肝經(jīng)的，肝臟遇到酸味會(huì)發(fā)生收斂，生姜的升發(fā)功能會(huì)進(jìn)入到肝臟中，對(duì)提升陽氣是非常好的。
食用注意事項(xiàng)
肝炎患者不宜食用
雖說吃生姜對(duì)提升肝氣非常好，但是，肝炎患者不宜食用生姜，這是因?yàn)檫@些食用會(huì)引起肝火過旺，引起身體不便。
陰虛體質(zhì)
另外，陰虛體質(zhì)的人也不宜食用生姜，這些人吃了生姜會(huì)更加燥熱，手腳、手心會(huì)冒出很多汗，同時(shí)，生姜屬于辛溫食材，可能會(huì)加重陰虛的發(fā)生。
這就是關(guān)于生活中食用生姜的描述，夏天適當(dāng)?shù)某陨獙?duì)身體好，醋泡生姜是不錯(cuò)的食用方式，同時(shí)，相關(guān)的飲食禁忌需要大家多注意，合理食用生姜，身體才會(huì)更好。
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