現(xiàn)在很多人都在說(shuō)吃肉不健康，吃肉易患高血脂、高血壓，因此要提倡全素食，不要吃肉，事實(shí)上這是一種十分錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，不吃肉的壞處有很多，只有營(yíng)養(yǎng)均衡才能夠保護(hù)好身體的健康，今天就讓我們來(lái)看一看長(zhǎng)期不吃肉的危害，怎樣吃肉對(duì)身體好。
不吃肉的壞處
網(wǎng)上鋪天蓋地的宣傳說(shuō)吃肉易讓人患病，事實(shí)真的如此嗎?
誠(chéng)然，吃太多肉食確實(shí)是不利于身體健康，但是對(duì)于30歲以上的人來(lái)說(shuō)，不吃肉反而會(huì)加速身體器官的衰老，所以每天適當(dāng)?shù)某砸恍┤馐撤炊】怠?/p>
如今，網(wǎng)上關(guān)于“肉吃太多，容易導(dǎo)致心血管疾病、三高”等可謂鋪天蓋地，這讓中老年人對(duì)吃肉導(dǎo)致血膽固醇升高的擔(dān)憂更強(qiáng)烈。
事實(shí)上，在正常飲食的情況之下，食物中的膽固醇對(duì)于人體內(nèi)的膽固醇影響是十分有限的，所以我們不需要擔(dān)心食物之中的膽固醇會(huì)危害健康，更不要認(rèn)為，只要吃肉就會(huì)讓膽固醇升高。
注意：雖然肉類中的膽固醇不用太擔(dān)心，但很多膽固醇豐富的肉類，尤其是紅肉(豬肉、牛肉和羊肉)，依然要少吃。這類肉中的脂肪里，往往含有大量不利健康的飽和脂肪酸。
二、怎樣吃肉對(duì)身體好
1.把握四個(gè)原則
(1)要保證：兩個(gè)拳頭大小的奶、豆制品(各種奶制品、豆制品)
(2)不超過(guò)：一個(gè)拳頭大小的肉類(包括魚、禽、蛋、肉)
(3)相當(dāng)于：兩個(gè)拳頭大小的谷類(各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類)
(4)不少于：五個(gè)拳頭大小的蔬菜水果。
2.多吃家禽和魚類
記住一句口訣：“吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚”，就是說(shuō)吃豬牛羊這些畜類的肉，不如吃雞鴨鵝這些禽類的肉;吃雞鴨鵝，不如吃魚類海鮮。
哪些人必須吃肉
受外傷或手術(shù)患者
人的機(jī)體是由蛋白質(zhì)組成，外傷和手術(shù)患者這類人因?yàn)樾枰袡C(jī)體組織的生長(zhǎng)和愈合的需求，所以對(duì)蛋白質(zhì)的需要量非常多，而供應(yīng)蛋白質(zhì)好的方法還是吃肉。
65歲以上老人
他們的肌肉開始松弛，蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶制品代替。
孕婦和哺乳婦女
她們要為自己和寶寶兩個(gè)人攝入營(yíng)養(yǎng)，更應(yīng)多吃點(diǎn)肉。
貧血患者
貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成的，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。
