眼病患者不宜吃
中醫(yī)認(rèn)為,長期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”,因此,眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜,特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意,否則時(shí)間長了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。有些人患了近視眼或其他眼病,需要服用中藥治療,這時(shí)千萬要忌口,否則直接影響療效。在夏秋季時(shí)吃大量大蒜,對眼的影響大。
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,大蒜約含2%的大蒜素,它的殺菌能力是青霉素的1/10,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌,都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞,失去殺菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動(dòng)階段”,通過增強(qiáng)解毒功能,干擾致癌物的活化,防止癌癥形成,增強(qiáng)免疫功能,阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑,避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素,硒能殺死癌細(xì)胞,降低癌癥發(fā)病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其機(jī)理為改變血小板膜的理化性質(zhì),從而影響血小板的撮取和釋放功能,抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體,抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合,影響血小板膜上的硫基,改變血小板功能。
4、降血脂
據(jù)流行病學(xué)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),平均每日每人吃蒜20克的地區(qū),其心血管疾病的死亡率明顯低于無食生蒜習(xí)慣的地區(qū)。研究人員對嶗山縣的50人進(jìn)行測試,讓他們每日食生蒜50克,6日后測得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實(shí)驗(yàn)前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖
在人們的認(rèn)知里面大蒜是屬于做菜時(shí)的配料,經(jīng)??匆娎洳死锩鏁?huì)放一些大蒜,生吃大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用,從而使血糖下降。
6、可使血液變稀
抽煙喝酒會(huì)使血液變得粘稠,如果同時(shí)吃些大蒜,就會(huì)平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
“大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,約含2%的大蒜素,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜也是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法?!睂<艺f,但由于大蒜屬于辛辣之物,吃得太多的確會(huì)傷害精子。
對男性來說,攝入過多大蒜會(huì)損傷脾胃正氣,而脾胃為全身提供充足營養(yǎng),如果其功能受到損傷,必然出現(xiàn)食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀,影響腎氣,使得氣血受損,終導(dǎo)致男子精少不育。
不過,男性也不必因此拒絕吃大蒜,因?yàn)榇笏馐强拱⑹朝煹募哑?,適當(dāng)吃些有益全身健康。一般建議脾胃不佳的男性盡量不要生吃,可以做飯時(shí)加入大蒜做調(diào)味品,每次一兩瓣即可。
結(jié)語:以上我們了解到生吃大蒜具有殺菌消炎,預(yù)防癌癥,增強(qiáng)免疫力,抗衰老,健腦益智等功效,對于男性而言生吃大蒜影響腎氣,使得氣血受損,終導(dǎo)致男子精少不育。所以男性朋友還是少吃大蒜比較好。