在我們?nèi)粘I钪?,番茄醬是我們比較常見的,有許多人都喜歡在吃飯的時(shí)候加點(diǎn)番茄醬,那您知道番茄醬怎么吃才美味嗎,番茄醬又給怎么做呢,您知道番茄醬有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎,接下來(lái)就和小編一起去來(lái)了解一下吧。
番茄醬怎么吃
炒面條吃、做沙拉、也可以蘸別的東西吃、做拌飯也很美味。
番茄醬一
材料:大番茄3個(gè)、檸檬1個(gè)。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的番茄用清水洗凈,然后祛除葉子和老的部分;檸檬洗凈;準(zhǔn)備好白砂糖,留著備用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼鍋,或者砂鍋也可以,不要用鐵鍋;鏟子好是木的。
3、準(zhǔn)備一鍋熱水,好是60度的熱水,然后把番茄放進(jìn)熱水里燜2分鐘。
4、2分鐘后,番茄自動(dòng)脫皮。
5、取出番茄,晾涼番茄,剝?nèi)シ哑ぁ?/p>
6、再將番茄切成大塊的番茄,番茄內(nèi)的綠籽要去除掉,以免影響口感。
7、再將切好的大塊番茄放進(jìn)榨汁機(jī)內(nèi),炸成醬汁。
8、將炸好的醬汁盛回入鍋內(nèi),大火煮開。
9、將檸檬切塊。
10、在煮好的番茄醬汁內(nèi),擠入檸檬汁,并加入適量白砂糖。
11、繼續(xù)煮四,五分鐘即可;邊煮邊攪拌?! ?/p>