適合吃米飯的家常菜 多種菜式任你選擇

  生活中吃法是重要的事情,生活中常常為吃飯而犯愁,甚至中午還在吃飯就想到晚上吃什么呢,想出吃的又不知道如何做,現(xiàn)在大家就不用愁了,今天就由小編來推薦幾種適合米飯的家常菜吧。

  適合吃米飯的家常菜

  西紅柿炒雞蛋

  很多的小朋友都比較喜歡吃西紅柿炒雞蛋。因為對于孩子來說除了美味顏色也是非常重要的。紅與黃的完美結合,華貴的色彩搭配,視覺上的色彩沖擊。簡單的家常快手菜,曾擺上無數(shù)家庭的餐桌。 酸與甜的碰撞,挑戰(zhàn)味蕾。 承載著兒時的全部味覺記憶,我們踏入廚房學會的第一道菜。

  做法

  1.西紅柿洗凈切片,雞蛋打散備用,大蔥洗凈切薄片。

西紅柿洗凈切片,雞蛋打散備用,大蔥洗凈切薄片

  2.熱鍋,倒入適量的油,倒入打散的雞蛋,炒散,差不多的時候盛出備用,再加點油入鍋,放入切好的大蔥煸出香味,倒入西紅柿煸炒,稍燒片刻后加入適量鹽、白糖和生抽,再倒入之前炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。

  醋溜白菜

  白菜中加入醋吃起來口感酸酸的很喜歡,在營養(yǎng)講在炒制過程中醋也保護了白菜中的維生素C的流失,很清爽很營養(yǎng)的一道菜。

  做法

  1.大白菜要坡刀片片,切不可直刀切,片好后備用,干辣椒切丁備用,勾兌碗芡,先在碗里放少許鹽,碗芡中再依次放入白胡椒粉、雞粉、白糖和醬油,后在碗芡中放入適量的醋放入適量的水淀粉,加少許清水拌勻。

大白菜要坡刀片片,切不可直刀切,片好后備用

  2.炒勺上火燒熱,注入適量烹調油,下入花椒煸香,再倒入干辣椒丁和姜絲煸香,煸香小料后,下入大白菜,用旺火翻炒均勻,把大白菜炒勻后倒入事先勾兌好的碗芡,仍用大火翻炒,待汁芡糊化后便可出鍋。

  香辣蝦

  香辣蝦,好吃的一道菜,看著就非常有胃口了,辣的滿頭大汗,就著啤酒,相當?shù)乃?,要平時很少做辣菜,不過,偶爾嘗嘗,亦令胃口大開。

  做法

  1.瓜切成寬條,蔥切段、姜切片,大蒜用刀拍扁,芹菜去葉,切成長條,放開水里焯一下,撈出放涼水里冰著。

  2.鍋內加足量的食用油,燒溫熱,下入大蝦炸制,用漏勺敲打蝦,有酥脆的感覺時,撈出瀝油備用,鍋內留油,下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味,下入大蒜和豆瓣醬炒香,加入姜片、蔥段和辣椒翻炒,加入黃豆芽翻炒入味,加入芹菜段翻炒,下入大蝦,黃瓜容易熟,在起鍋的時候,加入黃瓜條,利用菜的余溫湯熟。盛出,撒上芝麻即可食用。

 

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