春節(jié)期間好吃的特別多，對(duì)于回家過年的人來(lái)說(shuō)體會(huì)很深刻，父母已經(jīng)準(zhǔn)備好了各種美食，在桌上催著你多吃點(diǎn)。但是春節(jié)飲食禁忌你知道嗎?在節(jié)日里我們吃東西也是需要遵守一定的規(guī)則的，不建議胡吃海塞。春節(jié)吃什么養(yǎng)胃?從下文找答案吧!
春節(jié)飲食禁忌
海鮮滿桌不嫌多
海鮮我們知道價(jià)格是比較貴的，有些家庭平時(shí)吃得比較少，到了過年的時(shí)候會(huì)特地買很多回來(lái)。海鮮的品種很多，味道好，而且營(yíng)養(yǎng)又豐富，在飯桌上面是很受歡迎的。但是海鮮也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，可能有污染的問題，建議大家要適量食用。
餐后喝碗湯
過年期間湯是必不可少的，不管是蔬菜湯還是葷湯，桌上總是會(huì)有一兩湯出現(xiàn)。不少人喜歡在吃了飯之后去喝湯，覺得這樣能幫助消化，其實(shí)飯后喝湯是不健康的。吃飽了之后喝湯會(huì)導(dǎo)致腸胃的負(fù)擔(dān)進(jìn)一步加重，可能出現(xiàn)消化不良的問題，建議飯前喝。
只吃菜肴不吃糧
有一個(gè)詞叫做看菜吃飯，但是到了春節(jié)的時(shí)候，菜實(shí)在太多了，導(dǎo)致不少人直接忽略了吃飯這個(gè)步驟，吃菜吃到飽。實(shí)際上飯菜我們都是要吃的，它們含有的營(yíng)養(yǎng)元素是不一樣的，光吃菜，吃得再多，也會(huì)缺少主食中的營(yíng)養(yǎng)，即使正在減肥也不能這樣吃哦!
蔬菜菌藻不見面
動(dòng)物性食品和植物性食品嚴(yán)重不平衡，由于一餐中攝入大量蛋白質(zhì)無(wú)法充分被人體利用，大量蛋白質(zhì)會(huì)分解作為能量使用，同時(shí)產(chǎn)生含氮廢物，加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，并妨礙酸堿平衡。
在節(jié)日期間，應(yīng)當(dāng)選擇那些平日食用較少的高檔素食，如菌類、高檔新興蔬菜、保健堅(jiān)果，以及藻類、薯類等具有健康價(jià)值的蔬菜。這些素食既能促進(jìn)健康，還能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
涼菜魚肉唱主角
在開席之前，總會(huì)有幾樣開胃冷菜，冷菜油脂比較少，有葷有素，如果多食用一些比較清爽型的冷菜，就可以緩解體內(nèi)油脂過多或者蛋白質(zhì)過剩的情況了。
然而，多數(shù)食客習(xí)慣性地點(diǎn)醬牛肉等魚肉類冷菜，使冷菜失去了調(diào)劑營(yíng)養(yǎng)平衡的作用，加劇了蛋白質(zhì)過剩。
