現(xiàn)在缺鈣的人還是比較多的，缺鈣之后身體會(huì)有很多不適的癥狀，嚴(yán)重的會(huì)影響到大家日常的生活，這個(gè)時(shí)候人們應(yīng)該怎么辦呢?能夠引起人們缺鈣的原因有很多，我們應(yīng)該要特別的注意一下，一些食物能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)鈣，吃什么好呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
喝牛奶
如果大家發(fā)現(xiàn)自己的身體有缺鈣的癥狀，可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)牛奶，每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素非常豐富，并且都是我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中含有很多的礦物質(zhì)。所說(shuō)牛奶是人體鈣物質(zhì)的來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣吸收。
吃豆制品
豆制品是很常見(jiàn)的一種食物，豆類食物非常多，像是大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類等，它們都可以經(jīng)加工而成的食品。我們要知道大多的豆制品都是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。
肉類和蛋類
肉類食物人體非常喜歡的一種。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，并且肉類食物中的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供全部種類的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。雞蛋中的蛋清營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分。
果蔬類中的莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
魚(yú)類中的泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
調(diào)味品中的芝麻醬
吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
谷類中的燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
缺鈣的原因
1.飲食上造成缺鈣的原因
(1)食鹽攝入過(guò)多
食用鹽的主要成分就是NaCL(氯化鈉)，而食用過(guò)多的食用鹽，也就是氯化鈉攝入過(guò)多，會(huì)使人體排出的尿液中的鈣離子增多，也就是造成鈣質(zhì)流失從而引起缺鈣。所以在日常的飲食中，要做到低鹽飲食，每日食鹽的攝入量好低于3克。
(2)食糖攝入過(guò)多
