糖尿病患者,會(huì)覺得控糖是一件非常難的事情。很多時(shí)候,一吃完飯,這個(gè)血糖含量就開始升上去了,真是讓人頭疼。明明已經(jīng)控制了食物的攝入量,怎么還會(huì)出現(xiàn)血糖升高呢?
很多醫(yī)生經(jīng)常會(huì)問這樣一句話,是不是飯又吃多了?因?yàn)槲覈娘嬍呈且悦酌鏋橹鞯?,這些碳水化合物會(huì)在身體里分解出很多的糖分,導(dǎo)致血糖升高。但只要控制好主食的量,是不會(huì)出現(xiàn)明顯的血糖波動(dòng)的。
難道是吃飯的順序搞錯(cuò)了?
人們吃飯,都是有菜有飯還有湯。你關(guān)注過自己的吃飯順序嗎?在吃飯的時(shí)候,很多人是邊吃菜,邊吃飯,最后來一碗湯。這樣的順序是錯(cuò)誤的。或者應(yīng)該說對(duì)于糖尿病患者來說,是錯(cuò)誤的。這樣的進(jìn)食順序會(huì)導(dǎo)致餐后血糖升高。
在一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn),在吃飯時(shí),越早攝入主食,體內(nèi)的血糖升得越高,而且持續(xù)的時(shí)間也更長。這是因?yàn)樵陂_始進(jìn)食的時(shí)候,胃酸會(huì)最先開始分解食物,這時(shí)吃進(jìn)去的主食能夠得到最大程度的分解,里面的糖分也會(huì)更多地被分解出來。
而且有數(shù)據(jù)顯示,飽腹感會(huì)在進(jìn)食之后15分鐘左右,才會(huì)出現(xiàn)。這樣的時(shí)間差,會(huì)讓人覺得自己還沒吃飽,然后不停地進(jìn)食,很容易出現(xiàn)主食攝入量超標(biāo)的情況。先吃主食的方法,常人或許可以,但糖友確實(shí)萬萬不能。