別把薯類當(dāng)零食吃，盡量別烤、煎、炸，也最好別打成泥，不要加糖或蜂蜜，不然吃了可能真的會(huì)使血糖水平升高了，建議用蒸和煮的烹調(diào)方式。
因此，糖友是可以適當(dāng)吃紅薯土豆這類食物的，注意合理且正確的烹飪即可，此外，還有像豌豆、綠豆等豆類和一些水果，適度吃且控制好每天的總量是可以的，密切監(jiān)測血糖的變化，不用過度擔(dān)心這不能吃那不能吃的。
對(duì)于糖友來說，日常飲食一定要以清淡為主的原則，要減少避免遠(yuǎn)離高糖、高油、高脂和高鹽類食物;減少直接使用蔗糖豐富、葡萄糖含量高的食物，減少碳水化合物含量高的食品，少吃紅肉。同時(shí)還需要注意均衡營養(yǎng)，魚肉蝦肉等白肉可適當(dāng)進(jìn)食。
除了飲食方面，想要更好地達(dá)到降糖的目的，運(yùn)動(dòng)也必不可少，但要根據(jù)個(gè)人身體實(shí)際情況，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式，量力而行。比如慢跑、散步、打太極等，適度合理的鍛煉，才能促進(jìn)血液循環(huán)和糖的代謝，不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)、損傷到關(guān)節(jié)。
總結(jié)：用紅薯土豆和山藥等食物代替部分白米細(xì)面的話是能夠幫助控制血糖的，如果在搭配其他菜，并不會(huì)引起餐后血糖快速上升，注意上文中提到的幾個(gè)進(jìn)食原則，或就不用太擔(dān)心。但像加工的過分精細(xì)軟爛、糊化程度十分高的食品，最好少吃。
