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主持人:陳志峰 王雪純
首播時(shí)間: CCTV1 周一至周五 9:25
節(jié)目簡介:《天天飲食》是中央電視臺(tái)推出的一個(gè)以介紹做菜方法、暢談做菜體會(huì)為主要內(nèi)容的知識(shí)性、趣味性、服務(wù)性為一體的欄目。它適應(yīng)了現(xiàn)代人們對生活品質(zhì)不斷追求的心理,將廚藝與飲食文化相結(jié)合,做家常菜,聊家常事,尋廚藝樂趣,品生活真味,使人們在繁忙的工作之余,盡享家庭生活中的輕松與恬靜。
注:本頻道版權(quán)歸中央電視臺(tái),本站只提供參考不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議。
嘉賓速查(排名不分先后): 林敏 金強(qiáng) 王少剛 張朝暉 孫立新 付洋 趙斌 陳慶 侯新慶 俞世清 屈浩 石萬榮 張晨冰 李鐵剛
每期介紹一道居家常吃的家常菜的做法,手法上打破了食已往由廚師單純傳授烹飪技藝的傳統(tǒng)節(jié)目形態(tài),代之以主持人與觀眾邊聊天邊介紹的節(jié)目形式,場景設(shè)計(jì)也由傳統(tǒng)的單一灶臺(tái)轉(zhuǎn)入了現(xiàn)代的廚房飯廳。
《天天飲食》欄目組幕后聚集了大批的精兵強(qiáng)將,其中部分是從中央電視臺(tái)另一檔欄目《夕陽紅》中抽調(diào)而來。在這些資深、敬業(yè)的編導(dǎo)、撰稿、攝像和制片人共同努力之下,《天天飲食》節(jié)目自開播始終保持著一個(gè)較高的水準(zhǔn)。
目前改版后的《天天飲食》,內(nèi)容更強(qiáng)調(diào)三個(gè)貼近--貼近百姓、貼近生活和貼近時(shí)尚。形式上有所突破,力求活潑和新鮮。譬如每周五請一位各界名流,由他(她)操刀下廚。搜集觀眾的評選結(jié)果,定期進(jìn)行公布等等。
由此可見《天天飲食》欄目經(jīng)過幾年的努力摸索和不斷創(chuàng)新,已經(jīng)形成了以介紹做菜方法、暢談做菜體會(huì)為主要內(nèi)容的集知識(shí)性、趣味性、服務(wù)性于一身的特色鮮明的欄目。將現(xiàn)場烹飪點(diǎn)評和明星侃談文化等進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合,內(nèi)容豐富,張馳有度,風(fēng)格獨(dú)特,成為擁有固定收視群和高收視率的品牌節(jié)目。《天天飲食》適應(yīng)了現(xiàn)代人們對生活品質(zhì)不斷追求的心理 將廚藝與飲食文化相結(jié)合 做家常菜 聊家常事 尋廚藝樂趣 品生活真味 使人們在繁忙的工作之余 盡享家庭生活中的輕松與恬靜。是中央電視臺(tái)開播早 也是惟一的一檔日播飲食欄目。
《天天飲食》欄目組幕后聚集了大批的精兵強(qiáng)將 其中部分是從中央電視臺(tái)另一檔欄目《夕陽紅》中抽調(diào)而來。在這些資深、敬業(yè)的編導(dǎo)、撰稿、攝像和制片人共同努力之下 《天天飲食》節(jié)目自開播始終保持著一個(gè)較高的水準(zhǔn)。
已播放:775 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-19 08:56
本期天天飲食面食要講解的奶香豆包的做法,這種包子香甜可口,咬上去津津有味,是一道適合在自己家里完成的普通面食。下面我們一起來看看這種包子的具體做...
20130718天天飲食官網(wǎng):付洋講孜然牛肉的做法
已播放:736 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-18 09:02
在本期的天天飲食官網(wǎng)中,我們將為您講解孜然牛肉的兩種做法。這道菜是一道西北菜,主要靠油炸,口味咸鮮,可作為冬季暖胃食譜,下面我們就來學(xué)習(xí)下它的具...
關(guān)鍵詞: 天天飲食官網(wǎng) 孜然牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
已播放:785 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-17 08:59
蒜泥白肉是一道很適合男人口味的,它蒜味厚重,肥而不膩,同時(shí)對身體的免疫力有一定的幫助。在今天的天天飲食菜譜節(jié)目中,我們就一起來學(xué)習(xí)下蒜泥白肉的做...
20130716天天飲食視頻:俞世清講臺(tái)灣油飯的做法
已播放:786 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-16 09:06
本期的天天飲食視頻中,我們?yōu)槟v解臺(tái)灣油飯的做法,這道菜選用糯米作為原料,做法講究,選材特別,做出來口味甚佳!下面我們有請現(xiàn)任北京聚寶漁港面點(diǎn)技...
關(guān)鍵詞: 臺(tái)灣油飯 臺(tái)灣油飯的做法 天天飲食視頻
已播放:906 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-15 08:57
大家對豬蹄估計(jì)不會(huì)陌生吧,在今天的天天飲食視頻節(jié)目中,我們請到了現(xiàn)任三摩地素食餐廳廚師長趙斌師傅,他將在節(jié)目中教我們香辣豬蹄的做法。這道菜香辣可...
關(guān)鍵詞: 香辣豬蹄的做法 香辣豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值
已播放:495 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-15 10:50
藕,又稱蓮藕,可以生食還可做菜,不僅好吃而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,它的全身無不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。本期的天天飲食視頻推薦的菜就是藕,這道菜名為回鍋藕片...
已播放:238 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-12 09:07
相信很多人都吃過卷餅,當(dāng)然卷餅有很多種,那么今天的cctv天天飲食節(jié)目中,我們就和高級烹調(diào)技師俞世清大師來學(xué)一學(xué)這個(gè)土豆絲卷餅的做法,還等什么,...
已播放:596 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-11 09:02
本期的cctv天天飲食節(jié)目中,我們將為您講解有關(guān)山西燜面的做法,這道菜在河北、陜西等地廣受喜愛。燜面做法較簡單,且面粉富含蛋白質(zhì)和多種維生素有解...
關(guān)鍵詞: 燜面 燜面的做法 燜面的營養(yǎng)價(jià)值
已播放:391 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-10 08:55
里脊肉不少人都吃過,但是什么是里脊肉,它的營養(yǎng)有哪些?估計(jì)不少人都不知道!在本期的cctv天天飲食節(jié)目中,我們請到了陳慶廚師為我們講解芝香里脊的...
已播放:916 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-09 09:11
大家好,在本期的天天飲食節(jié)目中,我們將為您介紹一款名叫土豆小鍋盔的做法,這道菜可以作為家中待客的用菜,做法也不復(fù)雜,口感很好!下面我們有請高級烹...
已播放:720 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-08 15:42
煲仔飯的做法很多,口味也很多,那么今天的天天飲食中,我們就和北京有璟閣行政總廚付洋大廚學(xué)習(xí)一款名叫臥蛋肥牛煲仔飯的做法,想知道具體步驟嗎,快來看...
關(guān)鍵詞: 臥蛋肥牛煲仔飯的做法 天天飲食
已播放:399 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-06 15:55
在本期的天天飲食節(jié)目中我們,我們將為大家介紹一款名叫腌肉蕨根粉的烹飪方法,我們請到的大廚是美食協(xié)會(huì)同時(shí)授予美食博士勛章的李鐵剛師傅,下面讓我們有...
已播放:335 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-05 11:35
蔥油餅是很多人都喜歡吃的一種面食,其實(shí)這種餅的做法并不難。本期的天天飲食節(jié)目,我們請到了北京聚寶漁港面點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)俞世清大廚,她將現(xiàn)場教授我們?nèi)绾?..
已播放:991 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-04 11:45
在這個(gè)喜歡回憶的年代,我們也需要回想一下往昔,回想什么呢?回想一下當(dāng)年我們一起吃過的熱狗!下面就有請我們的高級烹調(diào)技師俞世清女士來為我們演示老熱...
已播放:698 次 發(fā)布時(shí)間:2013-07-03 11:42
夏天里,大家伙都喜歡吃涼菜,這個(gè)涼菜的名目可以五花八門啊!那么今天我們天天飲食視頻中要給您介紹的是一道叫天天飲食視頻的涼菜,下面就有請今天的掌勺...