20151218萬(wàn)家燈火視頻：李智講冬季如何進(jìn)補(bǔ)

　　冬季進(jìn)補(bǔ)對(duì)我們的身體非常有利，能夠有效保護(hù)我們的身體健康，使我們的身體狀況時(shí)刻保持在佳狀態(tài)。那么日常生活中冬季如何進(jìn)補(bǔ)呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著萬(wàn)家燈火欄目李智專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬季如何進(jìn)補(bǔ)

　　枸杞：養(yǎng)肝明目

　　冬季是非常適合補(bǔ)腎的，日常生活中經(jīng)常食用枸杞，對(duì)于我們的腎臟是非常有幫助的，所以腎虛人群可以經(jīng)常食用。

　　枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，對(duì)腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。

　　一般來(lái)說(shuō)，健康成人每天吃20克左右(約30顆)枸杞比較合適。枸杞適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。

　　如果怕麻煩，那么還可以早晚嚼食，這也是不錯(cuò)的方式，而且營(yíng)養(yǎng)成分的吸收也會(huì)更加的充分，但是數(shù)量好減半。

　　枸杞補(bǔ)腎益精作用明顯，民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語(yǔ)。需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制用量。

　　大棗：補(bǔ)中益氣

　　大棗對(duì)身體好處不少，民間有“一日吃仨?xiàng)棧簧伙@老”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補(bǔ)品。它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。

　　建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓，可作為茶飲，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。

　　但是也要注意一點(diǎn)，就是脾胃虛弱的人如果生吃紅棗會(huì)分泌過(guò)多胃酸，從而就會(huì)導(dǎo)致胃疼的出現(xiàn)，要引起重視。

　　因此不妨做熟了再說(shuō)，可取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬制黑木耳紅棗補(bǔ)血湯，或用紅棗、當(dāng)歸、糙米熬粥。紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。

　　當(dāng)歸：活血祛寒

　　天冷時(shí)食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當(dāng)歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當(dāng)歸，被歷代醫(yī)家譽(yù)為“血中圣藥”。

　　當(dāng)歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的作用。

　　當(dāng)歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。

　　這款湯中當(dāng)歸有兩個(gè)搭檔，生姜能溫中散寒，發(fā)汗解表;羊肉則性質(zhì)溫?zé)?，溫中補(bǔ)虛，是老少皆宜的食物。

　　三者配合起來(lái)，可溫中補(bǔ)血、祛寒止痛。體質(zhì)虛寒、容易長(zhǎng)凍瘡的人可在冬天將此湯作為藥膳日常食用。

　　當(dāng)歸雖適用范圍廣，但對(duì)火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長(zhǎng)期腹瀉者并不適合。身體壯實(shí)的人，若僅為保健，也不要隨意食用當(dāng)歸，否則容易上火，防病不成反致病。

　　本期嘉賓介紹

　　李智

　　女，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床專業(yè)，有著深厚的國(guó)學(xué)素養(yǎng)、廣博的中醫(yī)理論及實(shí)踐知識(shí)。在2008年奧運(yùn)會(huì)上為唯一一名女性，用英文向所有參賽國(guó)及參賽運(yùn)動(dòng)員、隊(duì)醫(yī)做運(yùn)動(dòng)針灸的講課，并擔(dān)任第一、第二次世界健身氣功大會(huì)的同聲傳譯。曾多次接待外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人和專家，并在奧地利、迪拜、波蘭等國(guó)家的孔子學(xué)院用英文推廣中醫(yī)，受到廣泛好評(píng)。

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