20170212萬家燈火欄目：丁新生講讓大腦重返年輕

　　讓大腦變年輕吃什么好?隨著年齡的增長(zhǎng)，不但會(huì)讓自己顏值降低，還使大腦逐漸變得遲鈍，注意力得不到集中，記憶力會(huì)下降。但是，在平時(shí)的飲食當(dāng)中注意吃一些食物可以讓自己的大腦保持年輕又有活力，下面就隨著萬家燈火節(jié)目來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　讓大腦變年輕吃什么好

　　1、柑橘

　　可以有效預(yù)防癡呆，這是因?yàn)?，黃烷酮類在橘子、葡萄柚等柑橘類水果中豐富存在，它可對(duì)大腦起保護(hù)作用。而黃烷酮類對(duì)增強(qiáng)感知和識(shí)別能力很有幫助，癡呆癥就可以得到有效防范。

　　2、堅(jiān)果

　　能夠提高注意力，這是因?yàn)閱尾伙柡椭竞途S生素E在堅(jiān)果中豐富存在，而這兩樣都對(duì)大腦健康有幫助。如果每天吃7.5g杏仁或榛子和15g核桃，對(duì)提高認(rèn)知和保持大腦健康非常有幫助。

　　3、漿果

　　可以增強(qiáng)記憶力以及視力，漿果里富含花青素的類黃酮，它能影響血管。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃漿果能提高血液流向處理記憶、細(xì)節(jié)的大腦區(qū)域部分。另外，吃漿果還有可能對(duì)增強(qiáng)視力有幫助。

　　4、魚

　　可以變得更加聰明，人有一個(gè)記憶中心在大腦顳葉區(qū)域，研究發(fā)現(xiàn)常吃魚的人的記憶中心比不常吃魚的人的大了14%，經(jīng)常吃魚并且可以使老人癡呆癥患病率降低近一半。

　　5、巧克力：提升思維能力

　　巧克力中的復(fù)合物兒茶素對(duì)大腦有好處。研究發(fā)現(xiàn)，血流有障礙的人每天喝兩杯熱巧克力，思維能力提升了8%。

　　此外，兒茶素還有助于降低血壓，并使神經(jīng)細(xì)胞免受損害。但巧克力含咖啡因，可令人體保持警醒。

　　6、橄欖油：加強(qiáng)解決問題的能力

　　通常，橄欖油約有10%-15%的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸，而單不飽和脂肪酸則超過2/3。不飽和脂肪酸關(guān)系到心臟和大腦處理棘手問題的速度。

　　研究者們跟蹤調(diào)查了450名平均年齡67歲的參與者，分為低脂飲食組和地中海式飲食組(吃堅(jiān)果，每周1升特級(jí)初榨橄欖油，為期4年)。

　　在實(shí)驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)，對(duì)參與者進(jìn)行認(rèn)知能力測(cè)試——評(píng)估短期記憶、注意力、解決問題能力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，低脂飲食的人群大腦功能評(píng)分顯著下降，而遵循地中海飲食的一組分?jǐn)?shù)較高。

　　6個(gè)習(xí)慣讓大腦年輕

　　多說話。美國賓州州立大學(xué)一項(xiàng)追蹤五千名男女長(zhǎng)達(dá)35年的研究結(jié)果顯示，應(yīng)變能力好、喜歡學(xué)習(xí)新事物、閱讀理解和表達(dá)能力高的人，記憶力較好。專家建議，退休的人很容易“與世隔絕”，這對(duì)記憶力有害，應(yīng)該多與人交流，保持對(duì)事物的熱誠與興趣。

　　多回想細(xì)節(jié)。讀書或聽人說話的時(shí)候，要不時(shí)停下來回想剛才讀到或聽到的內(nèi)容，想得越詳細(xì)越好，例如一個(gè)東西的外貌、味道，一件事情給你的感覺等。大腦儲(chǔ)存這些信息時(shí)，細(xì)節(jié)越多，記憶效果越好。

　　鍛煉觀察力。這是防止健忘好的方式之一?？梢悦看稳ヒ粋€(gè)新地方時(shí)(比如候診室、商店或者朋友家)，在心中記下房間內(nèi)10件東西擺放的位置，等你離開的時(shí)候，再仔細(xì)回想那10件東西的位置。

　　將信息圖像化。運(yùn)用視覺或者語言上的聯(lián)想可以幫助記憶，達(dá)·芬奇、愛迪生等人都會(huì)運(yùn)用“圖畫式日記”來幫助記憶。

　　學(xué)會(huì)放松。如果實(shí)在記不起來，與其絞盡腦汁，不如換個(gè)方式或放松一會(huì)兒。例如，如果想不起某一家飯店的名字，可以先回想它的外觀或者上次去的經(jīng)歷。學(xué)習(xí)放松同樣有助于增強(qiáng)記憶力。緊張時(shí)，人的記性往往更差。專家建議，可以利用短短幾分鐘的時(shí)間，想象你處在一個(gè)寧靜的環(huán)境中，如在海邊感受海浪聲和海風(fēng)拂面的感覺，深呼吸，不久記憶力就會(huì)“復(fù)活”。

　　睡前閱讀。有研究顯示，同樣的內(nèi)容，睡前閱讀的人要比其他時(shí)間閱讀的人記得多。專家認(rèn)為，這可能是因?yàn)樗伴喿x的資訊會(huì)在睡覺時(shí)單獨(dú)留在腦中，少了其他因素的干擾，記憶效果更好。

　　本期嘉賓介紹

　　丁新生

　　男

　　從醫(yī)三十載，國內(nèi)神經(jīng)病學(xué)專家，教授、主任醫(yī)師、博士生及博士后導(dǎo)師。研究生畢業(yè)后于1989年～1997年先后在美國哥倫比亞大學(xué)和賓夕法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院深造、完成神經(jīng)病學(xué)臨床博士后并任副研，回國后兼任賓大副教授。

　　現(xiàn)任中華醫(yī)學(xué)會(huì)神經(jīng)病學(xué)分會(huì)常委及江蘇省神經(jīng)病學(xué)分會(huì)主任委員，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)神經(jīng)科分會(huì)常委，美國神經(jīng)病學(xué)研究院國外資深成員。 具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)神經(jīng)科各種疑難雜癥的診療，尤其在腦血管病、帕金森病、老年性癡呆、神經(jīng)肌肉疾病等。

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