我們擁有靈活的大腦，日常生活中對(duì)待人和事才會(huì)更加的得心應(yīng)手，所以日常生活中我們應(yīng)該保護(hù)好我們的大腦健康，可以經(jīng)常吃一些健腦食品。那么日常生活中吃什么健腦呢?那么接下來就讓我們一起隨著x 診所欄目袁燦興專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
吃什么健腦
1、海帶
海帶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶對(duì)我們的健康非常的有益，而且對(duì)我們的大腦健康非常有幫助。
海帶不但容易取得、購(gòu)買，營(yíng)養(yǎng)成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質(zhì)碘外，當(dāng)中的有助于抑制發(fā)炎反應(yīng)、預(yù)防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對(duì)人體好處多多。
2、香蕉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力，預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外，香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長(zhǎng)的作用。
3、魚
魚是我們?cè)S多人都比較愛吃的食物，吃魚有益健康，而且吃魚能夠有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w大腦的發(fā)育。
在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。
魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
4、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
5、牛奶
牛奶的營(yíng)養(yǎng)非常的均衡含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠有效的補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們的身體非常有幫助。
是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
6、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優(yōu)良蛋白質(zhì)成份，是維持人體及大腦細(xì)胞運(yùn)作不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，而蛋白質(zhì)更是制造細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素;至于卵磷脂成分則有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶的效用。
另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨(dú)特膽鹼成分，更是合成腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細(xì)胞、促進(jìn)腦部發(fā)育、增強(qiáng)學(xué)習(xí)力的重要關(guān)鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經(jīng)傳導(dǎo)速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應(yīng)力，使思緒更清晰，降低失智發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
7、南瓜
南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
9、芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。
本期嘉賓介紹
袁燦興
男，主任醫(yī)師，腦病科(神經(jīng)內(nèi)科)主任，1964年出生，碩士研究生導(dǎo)師。
1983年畢業(yè)于揚(yáng)州醫(yī)學(xué)院，1990年畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)，獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位，現(xiàn)為龍華醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)帕金森病攻關(guān)協(xié)作組副組長(zhǎng)，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)絡(luò)病專業(yè)委員會(huì)委員，上海中醫(yī)藥學(xué)會(huì)神經(jīng)科分會(huì)副主任委員，上海中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腦病專業(yè)委員會(huì)委員，上海市中西醫(yī)結(jié)合腦血管病臨床急救中心委員，龍華醫(yī)院學(xué)術(shù)委員會(huì)委員。同時(shí)兼任民盟上海中醫(yī)藥大學(xué)委員會(huì)副主任委員。
先后參加七五、八五、九五、十五國(guó)家科技部有關(guān)中風(fēng)、血管性癡呆和帕金森氏病的攻關(guān)課題;同時(shí)，承擔(dān)了有關(guān)帕金森氏病治療的臨床和基礎(chǔ)研究的國(guó)家自然科學(xué)基金一項(xiàng)、上海市科委重點(diǎn)課題一項(xiàng)和上海市教委課題二項(xiàng)，還合作承擔(dān)了有關(guān)腦血管病二級(jí)預(yù)防的上海市科委重大課題一項(xiàng)，有關(guān)中風(fēng)病中醫(yī)藥規(guī)范治療的國(guó)家十五攻關(guān)后續(xù)課題一項(xiàng)。中醫(yī)藥治療老年期血管性癡呆獲2003年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，針刺治療缺血性中風(fēng)的研究，分獲2002年國(guó)家自然科學(xué)二等獎(jiǎng)和2003年中華中醫(yī)藥科技成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。滋補(bǔ)肝腎、通絡(luò)解毒法治療帕金森氏病的研究經(jīng)專家認(rèn)證，達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。發(fā)表有關(guān)治療中風(fēng)、帕金森氏病等的論文十余篇。
曾參加上海市第二屆名老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承班的學(xué)習(xí)，師從上海市名中醫(yī)胡建華教授，后一直作為中青年骨干參加胡建華工作室的工作，并同工作室成員一道，完成了《胡建華學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)擷英》一書的出版。學(xué)術(shù)上注重中西醫(yī)結(jié)合，繼承胡建華教授的學(xué)術(shù)思想，臨證用藥注重活血化瘀和保護(hù)脾胃，對(duì)腦血管疾病、帕金森氏病、失眠癥、血管性頭痛、多發(fā)性抽動(dòng)—穢語綜合癥、癲癇等神經(jīng)系統(tǒng)疾病的治療較為擅長(zhǎng)。
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