洗完盤子和碗筷，很多人就直接收起來(lái)了，這樣是不可以的。盤子和碗筷在洗干凈之后，要先把上面殘留的水分控干，注意不能用抹布擦，抹布上的細(xì)菌比較多，洗完碗用抹布擦，相當(dāng)于沒洗。正確做法是等到水分控干之后，然后再收起來(lái)，這樣可以減少微生物的繁殖。
洗碗用的抹布或清潔球等，長(zhǎng)時(shí)間不更換，這種習(xí)慣很不好。抹布等清潔用品，其實(shí)是非常容易滋生細(xì)菌的，若不及時(shí)的更換，用用了長(zhǎng)時(shí)間的抹布洗碗，看似洗干凈了，實(shí)際上不僅碗中的細(xì)菌沒被清除，連抹布上的細(xì)菌也都跑到了碗中。抹布每隔1個(gè)月，就要更換一次。
有些人洗碗的時(shí)候，為了防止浪費(fèi)水，會(huì)先用一個(gè)固定的洗碗盆接滿一盆水，然后把碗放入里面洗，洗干凈之后，再接一盆水，把所有的碗放在里面漂洗，直至漂干凈為止。這樣的做法，看似省水，但卻無(wú)法把碗洗干凈，碗中留下的洗潔精殘留也比較多，長(zhǎng)此以往會(huì)對(duì)健康不利。
洗碗有兩種方式，一種是用洗碗機(jī)洗，還有一種是手洗。相比手洗，洗碗機(jī)洗更干凈衛(wèi)生，但多數(shù)人沒有用洗碗機(jī)的習(xí)慣，只能手洗。在用手洗的時(shí)候，要注意洗之前，先把帶油的碗碟和沒油的分開，然后先用熱水把沒油的碗碟洗干凈。
然后再用洗碗的布，蘸取點(diǎn)洗潔精，把油多的碗筷洗干凈。洗的時(shí)候，要用流動(dòng)的水沖洗。洗完之后，應(yīng)該放在置碗架上先控干水分，然后再收起來(lái)。還有，每隔1個(gè)月，應(yīng)該給碗筷消一次毒，可以用專門的消毒柜，也可以放在沸水里面燙3分鐘左右。
洗碗這件事看似不足掛齒，但卻關(guān)乎著健康，注意一些小細(xì)節(jié)，洗得更干凈，保護(hù)腸胃健康。
