很多人都愛喝龍井茶,但是龍井茶也有自己的泡法,而且泡法很講究,要泡好龍井茶有很多的步驟,而龍井也有簡單的泡法,下面,小編就給大家介紹一下龍井茶的泡法以及它的簡單泡法,教你如何泡龍井茶。
龍井茶的泡法
龍井茶的泡法和水很有關(guān)系,西湖泉水眾多,有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等,水質(zhì)以虎跑優(yōu)。
泡龍井茶一般都選用無色透明的玻璃杯,或者青花瓷茶盞。
每杯撮上3克茶葉,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水溫則掌握在80℃左右,讓茶葉吸收溫?zé)岷退疂?,以助舒張?/p>
泡龍井茶的水溫過高會使龍井茶的嫩葉有泡熟味,而且香氣味道都透不出來。
龍井茶泡法的步驟
西湖龍井茶的泡法一弄龍井
上投法
準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),置入適量適溫的開水后,投入約5公克龍井茶葉。
靜待龍井茶一片一片下沉,欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。
茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目。
而泡制龍井茶的過程,可以說是一種藝術(shù)享受。
雖然已經(jīng)可以品飲了,但總難舍,再看她一眼。
西湖龍井茶的泡法二弄龍井:中投法
準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml),先置入適溫開水約三分之一,投入約5公克龍井茶葉,靜待茶葉慢慢舒展。
待茶葉舒展后,加滿開水。
可以喝了,但還是難舍,容你再多看她幾眼。
西湖龍井茶的泡法三弄龍井:下投法
準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml),溫杯,投入適量龍井茶葉。