沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3-5分鐘。
一、沖泡
品飲高檔花茶,通常采用透明的玻璃杯沖泡,用90C左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數(shù)以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型。
蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺“龍門陣”,悠悠自得,其樂無窮。
二、聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側(cè),用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱“鼻品”。
三、品飲
經(jīng)聞香后,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,并將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嘗茶葉和香氣后再咽下,這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝,三口為品”之說。
四、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。
茉莉花茶有哪些禁忌
茉莉花茶禁忌一
空腹時候飲用過多的茉莉花茶會很容易出現(xiàn)頭暈目眩的現(xiàn)在。飯后馬上飲用也會影響到腸胃的消化系統(tǒng)。
茉莉花茶禁忌二
女性在經(jīng)期、更年期等一些特殊期間,好不要飲用茉莉花茶。
茉莉花茶禁忌三
貧血的人好也不要經(jīng)常飲用茉莉花茶,茉莉花茶中的元素會減少人體對鐵的吸收。會加重貧血。
茉莉花茶有什么副作用
茉莉花茶副作用一
女性喝太多的茉莉花茶會嚴重導致體內(nèi)的分泌紊亂以及月經(jīng)的失調(diào)。
茉莉花茶副作用二
長期喝過多的茉莉花茶會很容易誘發(fā)缺鐵性貧血及身體的鈣流失。