丁香茶的功效和作用 這些功效你一定需要(2)

  看外觀

  丁香分為兩種,一種是香料丁香,也就是樟科植物桂樹帶萼的幼果(肉桂子)及葉柄,外觀呈倒卵圓形,長0.5~1.2cm,直徑0.6~0.7cm,黃棕色。香料丁香表面上有微凸的花柱殘基,質(zhì)地不如丁香堅(jiān)實(shí),放到水里不會(huì)沉下去。如果用指甲劃開,沒有出油的現(xiàn)象,而且聞起來香氣很淡,沒有調(diào)理胃病的作用。還有一種就是藥用丁香,這才是我們所說的正品丁香。藥用丁香外觀呈短棒狀,長1~2cm,紅棕色至暗棕色。藥用丁香很堅(jiān)實(shí),放到水中就會(huì)下沉,而且含有揮發(fā)油,用指甲劃之,可見油質(zhì)滲出,聞之有濃烈的香氣,可以用來調(diào)理各種胃病。

藥用丁香外觀呈短棒狀,長1~2cm,紅棕色至暗棕色

  看產(chǎn)地

  與其他茶類一樣,丁香茶也對產(chǎn)地環(huán)境有講究。長白山是適合丁香茶生長的地區(qū)之一,降水量較高,土壤肥沃深厚且含有多種物質(zhì)和微量元素,水質(zhì)含有多種礦物質(zhì),這些都利于茶樹的生長。

  丁香的食用方法

  說了這么多是不是還有些人不知道丁香茶應(yīng)該怎么泡?下面為大家介紹丁香茶的泡法,以及丁香還能做出哪些美食。

  丁香茶

  材料:丁香2g、花茶3g。

  做法:用150ml開水泡茶飲用,沖飲至味淡。

  功效:溫中,暖腎,降逆;抗菌,驅(qū)蟲,健胃,止牙痛。

冰糖(或白砂糖)50克

  丁香姜糖

  材料:冰糖(或白砂糖)50克,生姜末30克,丁香粉5克,小磨麻油適量。

  做法:將冰糖(或白砂糖)加水少許放砂鍋中,文火熬化,加生姜末、丁香粉調(diào)勻,繼續(xù)熬至挑起不粘手為好。另備一大搪瓷盆,涂以小磨麻油,將糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。

  丁香鴨

  材料:凈鴨子1只(約重1500克),丁香6克,白菜心250克,西紅柿150克,醬油15克,料酒12克,蔥、姜各15克,香油20克,植物油750克,精鹽、味精、白糖、胡椒面適量。

  做法:鴨子洗凈,瀝干水分。白菜心、西紅柿洗凈。蔥切段,姜切片。鴨子用料酒、醬抽、鹽、白糖、胡椒面、丁香、蔥、姜。味精拌勻,腌漬入味(約2小時(shí))。把鴨子取出用鉤子鉤住,掛在透風(fēng)處晾干(盆內(nèi)的調(diào)料留用),待鴨皮晾于后,把腌鴨子的調(diào)料塞入鴨腹內(nèi),上展用旺火蒸爛取出,揀去蔥、姜、丁香。白菜洗凈,切成細(xì)絲,放上白糖、醋、香油,拌勻人味,圍在盤子邊上。西紅柿洗凈后切成厚片,圍在盤邊白菜外圈。燒熱植物油,把鴨炸透至皮酥,撈起,剁成塊放在盤中,仍擺成鴨的形狀即成。

  總結(jié):丁香茶好處多多,除了有胃疼情況的朋友們之外,如果你想去除口臭或者醒酒,丁香茶也是不錯(cuò)的選擇。需要注意的就是丁香茶在市面上有不少的假冒偽劣產(chǎn)品,建議大家要購買正規(guī)廠家推出的丁香茶,注意查看包裝盒上的信息,這樣才能買到真正的優(yōu)質(zhì)丁香哦。

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