解毒
紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言是一項福音。
1、茶葉
泡茶泡茶，茶葉的好壞是關(guān)鍵。紅茶分為多種，以我國為例，就有祁門工夫、馬邊工夫、滇紅工夫、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫、川紅工夫等種類。不同的工夫茶，選擇標準也不盡相同。以坦洋工夫工夫工夫為例，外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑，才是上品。
2、水質(zhì)
從水龍頭里流出來的自來水，本身富含充分的空氣，能夠引發(fā)紅茶內(nèi)蘊的香氣。
3、沖泡茶葉的溫度和時間
在泡茶時要做到先溫壺、溫杯，再放入茶葉。紅茶屬全發(fā)酵茶，適合以較高的溫度沖出茶香。其中，作為中國傳統(tǒng)紅茶的條型茶，例如祁門紅茶、小種紅茶、滇紅工夫等，要用95—100℃的開水高沖于茶壺中，加蓋約3分鐘后，用巡回法依次加入杯中，就可以直接品飲。
如為現(xiàn)代紅茶的顆粒型紅茶，其體積小，成分釋放快，容易沖泡，可以將適量茶葉加入有濾膽的玻璃壺中，用巡回手法沖入95℃左右的開水，約3分鐘取出濾膽，再將茶水加入杯中。
1、新茶放置再喝
由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、飯后消化再喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。
總結(jié)：紅茶經(jīng)常喝，對于身體好處很大，以后大家可以常備一些紅茶在身邊哦!雖然說紅茶很有營養(yǎng)，但是在飯后的時候不要喝，這個錯誤是很多人都會犯的，這個時候喝茶會導(dǎo)致我們產(chǎn)生消化不良的問題，應(yīng)該在飯后一個小時左右再去喝。
