“感情深，一口悶”似乎并不適用于葡萄酒，葡萄酒需要細(xì)細(xì)口味，舉杯一飲而盡會(huì)浪費(fèi)了釀酒師的一番心血，摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化，更是毀壞了自己的身體而已。
4、忌混喝
除了上面所說(shuō)的葡萄酒兌雪碧外，不少人喜歡在喝了葡萄酒后喝白酒，喝了白酒不盡興，再灌幾杯啤酒。我國(guó)自古就有“酒不混飲”之說(shuō)，宋代陶谷在《清異錄》中就說(shuō)“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。葡萄酒亦如此。
5、忌酒后濃茶
一直以來(lái)都有喝濃茶解酒的傳說(shuō)，實(shí)際上，茶堿可迅速發(fā)揮利尿作用，尚未分解的乙醛從而過(guò)早地進(jìn)入腎臟，打亂了解酒進(jìn)程。而乙醛是一種有害物質(zhì)，對(duì)腎臟刺激很大，腎臟沒(méi)有解毒功能，長(zhǎng)久以往容易患上腎病。
1.持杯
正確的姿勢(shì)
?、儆媚粗?、食指和中指夾住高腳杯的杯柱，保持和杯身一定的距離，其他手自然放置。
?、谟媚粗概c食指上下夾住杯座，其余手指握拳支撐在食指的下面，在酒會(huì)社交環(huán)境中也是合適的。
錯(cuò)誤的姿勢(shì)
在品嘗葡萄酒時(shí)，很多人都習(xí)慣用手托住高腳杯的杯身，其實(shí)是種陋習(xí)，因?yàn)檫@樣會(huì)讓酒的溫度受到手的溫度影響而升高，從而影響了口感。
2.觀色
所謂觀色，把酒倒入透明葡萄酒杯中，放置在白紙上方觀察，一般,品質(zhì)較高的干紅葡萄酒呈深寶石紅色,澄清近乎透明。
3.聞香
所謂聞香，首先是靜止聞香，在酒入口之前，先深深在杯口嗅一下，領(lǐng)到葡萄酒的一級(jí)香氣。其次是搖杯聞香，將酒杯輕輕旋動(dòng),使杯內(nèi)酒沿杯壁旋轉(zhuǎn),這樣可增加香氣濃度,有助于深層香氣的識(shí)別。
4.品味
所謂品嘗，吸入一口葡萄酒，讓酒液在口腔內(nèi)多停留8-12秒，讓酒液充滿口腔各個(gè)角落，使感官充分體驗(yàn)，分辨酸甜、香氣、單寧等，后全部咽下，品味回味。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紅酒的功效，我們現(xiàn)在對(duì)紅酒應(yīng)該有了一些了解，喜歡喝紅酒的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠幫助我們身體消化，我們?cè)诤燃t酒的時(shí)候應(yīng)該要注意它的禁忌。
