菱角煮多久能熟
一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角,稱水紅菱,當水果吃,撥去外殼,搓去外膜,生吃很甜的,又脆又多汁。一般不煮。
到快下市的時候就叫老菱了,個大又老,這就要煮了。放在水里加一點點鹽,注意是一點點,主要為了殺蟲或菌,畢竟水菱是從池塘里撈上來的。然后就煮,大概煮個10-15分鐘就行了,煮熟就好。放涼了,用刀從中間一劈,吃的時候用手擠考究角的地方,半個肉就自己出來了。也很好吃的,只是有點干了,要一邊喝茶一邊吃。
菱角煮多久算好
答案:一個小時,從時間上說長了點,還是能吃的,一般開了后文火煮半個小時就可以了,
煮熟的菱角的保質期是多久
答案: 煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風。
小貼士
1、清洗菱角時可用冷水浸泡約20-30分鐘,再用布擦洗表皮就可將表面黑色外皮及不潔凈的東西洗凈。
2、此外,有廚師建議將菱角和瘦肉或牛肉共煮,因為兩者共煮不僅僅味道鮮美,而且對解除神經痛、頭痛、關節(jié)痛和腰腿痛等病癥也有很好的作用。菱角美味,但因其性涼,胃寒脾弱者還是不宜食用過多。