白蘿卜食用的注意事項
1、白蘿卜的食用建議
(1)白蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
(2)白蘿卜生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
(3)白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。
2、哪些人不適合吃白蘿卜
(1)脾虛者少吃蘿卜
由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒有積滯的人來說，好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因為過多的行氣，就有耗氣的可能，這會使脾胃虛弱的狀態(tài)無法好轉(zhuǎn)，甚至加重虛弱的情況。
(2)老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜
蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白、質(zhì)稀或泡沫痰)好別吃蘿卜，因為本身體質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至?xí)T發(fā)哮喘急性發(fā)作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質(zhì)以“脾腎虧虛”為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當(dāng)然，即便是老慢支急性發(fā)作期，痰多、色黃、質(zhì)粘時，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
(3)其他一些疾病患者不宜吃蘿卜
胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
3、白蘿卜的選購常識
(1)看顏色：盡量挑選通體是白色的。
(2)看外皮：挑選個兒大的，形狀規(guī)則、表面光滑的，這樣的沒有受病蟲害的侵害。
(3)看手感：挑選手感結(jié)實厚重的，避免空心化缺水的。
