橄欖菜飲品
1.橄攬?zhí)}卜飲
新鮮橄欖50克，生白蘿卜500克。將新鮮橄欖洗凈，搗爛備用;生白蘿卜洗凈切成塊，搗碎，與橄欖泥混和，加水500毫升，文火煎20分鐘，濾汁當(dāng)茶飲用，每日1次。此飲料具有清熱解毒的功效，適用于流行性感冒，白喉等病癥。
2.橄欖茶
新鮮橄欖3枚，綠茶適量。將橄欖洗凈，用刀割紋，加水200毫升，煎5分鐘;在一干凈茶杯中加入綠茶，以橄欖汁泡5分鐘后，慢慢飲用。此茶具有清熱生津的功效，適用于煩熱干渴，失音，咽喉炎，咽喉腫痛及扁桃體炎患者飲之。
3.橄欖汁
取新鮮橄欖20枚，洗凈，搗爛取汁，必要時飲用。此汁具有解毒醒酒之功效，適合于河豚、毒蕈中毒，酒醉不醒諸病癥。
4. 橄欖生姜茶
新鮮橄欖7枚，紅糖15克，生姜5片。將新鮮橄欖洗凈并搗碎，加入紅糖、生姜，用水200毫升，文火煎10分鐘，然后濾出湯汁待溫飲用，每日2次。此茶具有止痢消炎的功效，適用于腸炎，痢疾，腹瀉等病癥。
5. 橄欖膏
新鮮橄欖500克，明礬粉60克。將新鮮橄欖洗凈，加水1000毫升，煮沸5分鐘;撈出橄欖，去核搗爛，再入原湯中熬成糊狀，加入明礬粉，溶化后裝瓶備用。每日早晚用糖開水沖服橄欖膏15毫升。此膏具有鎮(zhèn)痛止驚之功效，適用于預(yù)防癲癇發(fā)作。
香港橄欖菜做法
香港橄欖菜是現(xiàn)今非常有名的香港風(fēng)味小菜，而且已經(jīng)有常見將其做成了成品來進(jìn)行出售，香港橄欖菜有著清爽嫩滑等獨(dú)特的特點(diǎn)，重要的是它雖然是蔬菜，其實(shí)也算是一種水果，不但含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還含有很多不同的維生素，對于人體來說有著很好的保健效果。
也正是因?yàn)橄愀坶蠙觳擞腥绱吮姸嗟某煞?，所以現(xiàn)今在全國各地它都非常的受歡迎，不過想要制作出口味地道的香港橄欖菜可并不是簡單的事情，您一定要掌握了香港橄欖菜的做法才可以。
做法一：橄欖芥菜
