青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 青菜養(yǎng)生功效及吃法(9)

  小寶寶這樣吃青菜營(yíng)養(yǎng)好吸收

  寶寶要添加輔食了,之前我們討論過(guò)《成品輔食與自制輔食大PK 哪種更好》,但是媽媽們有沒有發(fā)愁?還是不知道該給寶寶吃什么輔食好。下面給媽媽們介紹幾種適合1歲以下寶寶輔食,快快學(xué)起來(lái)吧!

  隨著寶寶的成長(zhǎng),母乳及奶粉已經(jīng)無(wú)法滿足其成長(zhǎng)所需,所以要給寶寶補(bǔ)充輔食。菜泥營(yíng)養(yǎng)豐富,有助于身體的生長(zhǎng)、通便等,更是可以保護(hù)皮膚黏膜,當(dāng)寶寶可以開始喂食輔食時(shí),就可以制作菜泥了。

  一、青菜泥(原料:青菜)

  做法

  取適量的新鮮無(wú)農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗凈,搗碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥,

  營(yíng)養(yǎng)成分

  菜泥含有較多的維生素、礦物質(zhì),是母乳中尤其產(chǎn)后6個(gè)月后的母乳中所缺少的,對(duì)幫助寶寶消化,防止大便干燥,減少腸道毒素,多有益處。

  三文魚菜粥

  原料:三文魚肉,小青菜,水,大米,姜1片

  做法:

  1. 鍋里放水,倒入三文魚肉、姜煮熟。

  2. 剔除魚刺,將魚肉挑出搗碎。

  3. 將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠。

  4. 再加入魚泥,邊煮邊攪。

  5. 后倒入煮好的小青菜,邊煮邊攪1分鐘即可。

  注:蔬菜可以選用菜花,土豆,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。

蔬菜可以選用菜花,土豆,圓白菜

  營(yíng)養(yǎng)提示:蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng),幫助寶寶健康成長(zhǎng)。

  青菜雞肉面

  材料:掛面,雞胸肉,胡蘿卜,青菜,高湯適量。

  做法

  1.將雞肉剁碎用芡粉抓好,放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。

  2.加入已煮熟的切成小段的掛面,煮2分鐘即可。

  營(yíng)養(yǎng)提示:青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每100克青菜中含有蛋白質(zhì)2.6克,是蔬菜中蛋白質(zhì)含量高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素,甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高,分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時(shí)要先用熱水焯一下,以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

青菜的做法 青菜的功效與作用 青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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