菜花的功效與作用
菜花性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。
提高肝臟解毒能力
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
增強(qiáng)記憶力
據(jù)法新社報(bào)道，一項(xiàng)將在今天發(fā)布的英國(guó)研究指出，吃某些水果和蔬菜可能增強(qiáng)記憶力，尤其是花椰菜。
和胃
菜花能夠中和胃酸，緩解胃痛。
清熱除火
菜花能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
利尿消腫
菜花能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
