秋葵(14)

  白灼秋葵

  用料

  新鮮秋葵、清水、鹽、食用油、麻油、姜、醬油(或豉油)、蠔油、白糖(或辣椒)

  (1)秋葵洗凈。不必切開,避免營養(yǎng)流失。

  (2)鍋內(nèi)水燒開后放入,可以加入一勺鹽和一勺油保持色澤。

  (3)待再次沸騰后煮2-3分鐘。

  (4)撈出后浸入冰水中??梢员3炙嗟目诟?。

  (5)鍋內(nèi)放入食用油,少許麻油,姜絲,生抽醬油,蠔油。開火煮沸。

  (6)喜甜者可加2勺白糖,喜辣者可自行添加辣椒。

喜甜者可加2勺白糖

  (7)秋葵切去頭柄部。

  (8)果實段可以切成小段,也可以保持條形隨意。

  (9)將爆好的醬汁熱熱地淋在秋葵上,即可。

  (10)鮮嫩多汁,像山藥一樣帶有少許黏黏的感覺。

  口感有點類似極嫩無纖的四季豆。

  沒什么特別濃郁的香味,所以放什么醬料都會合適的。

沒什么特別濃郁的香味,所以放什么醬料都會合適的

  小炒秋葵木耳

  材料

  新鮮秋葵、黑木耳、蒜泥、生抽。

  做法

  (1)秋葵和木耳洗凈用滾水汆1分鐘撈起。

  (2)木耳撕小片,秋葵去蒂切滾刀塊。

  (3)熱油下切好的秋葵和木耳,快速翻炒。

  (4)壓一瓣蒜泥,調(diào)少許生抽、鹽出鍋。

  結(jié)語:其實秋葵是很好的一種食用蔬菜,在藥理方面也有一些治療功效,特別是對男性的功效也很大,很多人會嫌棄秋葵吃起來黏黏的,其實那是對身體有益的,而且秋葵還可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸哦,是健康食品。

秋葵 秋葵的做法 黃秋葵的功效與作用 
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