蒲瓜瘦肉海米鮮湯
是一款非常適合夏季飲用的湯水,蒲瓜具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結(jié)等功效。加入了肉片、肉丸、蝦米,使湯更鮮美,營養(yǎng)更豐富。
材料:蒲瓜250g,瘦肉200g,海米40g,油適量,鹽適量,肉丸適量,生姜適量,生粉適量,生抽適量
做法:
1.瘦肉用生粉,生抽和鹽腌制。
2.蒲瓜去皮去頭尾。
3.蒲瓜切滾刀塊加入鍋中。
4.蝦米洗凈控水加入鍋中。
5.加入兩片姜,加足水,開火煮20分鐘。
6.加入肉丸再煮10分鐘。
7.把瘦肉滑入,大火煮5分鐘左右。
8.后加入鹽調(diào)味即可。