6.放入水芹菜翻炒一會。
7.調(diào)入適量鹽和少許的味精翻炒均勻即可。
小貼士
臘肉煸炒時會出油,所以此菜不用放油炒制。
水芹菜大蒜炒香干
簡介
水芹菜是一種水生保健蔬菜,生拌炒食皆可,且風味獨特。水芹菜營養(yǎng)豐富,含有多種人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。還能提供肌膚角質(zhì)細胞所需的各種成分,促進角質(zhì)細胞的新陳代謝,使肌膚變得細膩、富有光澤。大蒜可以預防細菌侵襲,增強體質(zhì),提高免疫功能,增進食欲。還具有一定的補腦作用呢。香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)價值較高。
主料:水芹菜150g,香干3塊。
輔料:油適量,鹽適量,味精適量,白砂糖適量,白胡椒粉適量,大蒜75g。
步驟
1.胡蘿卜洗凈。