苦苣雞蛋
主料:苦菊200g、小農(nóng)雞蛋2個
調(diào)料:花生油適量、精鹽適量
做法:
(1)苦苣洗凈切成段。
(2)雞蛋2個備用。
(3)鍋內(nèi)放油,放入雞蛋炒熟。
(4)放入苦苣繼續(xù)翻炒至變軟。
(5)調(diào)入調(diào)料翻炒均勻即可出鍋。
這道菜美味營養(yǎng),能夠養(yǎng)血防癌。
煎餅苦苣卷
主料:煎餅2張、苦苣300克
調(diào)料:食鹽1小勺、紅尖椒1個、醋精1小勺、白糖1大勺、牛肉粉1小勺、純凈水少許
做法:
(1)準(zhǔn)備好煎餅和苦苣,紅尖椒切碎。
(2)加入醋精和鹽。
(3)再放入白糖和牛肉粉。
(4)用少許純凈水融化拌勻,洗干凈苦菊,淋干水分,放入調(diào)好的汁攪拌均勻。
(5)煎餅裁成長條形,卷成卷,放入苦菊裝盤,淋上點剩下的調(diào)味汁即可。
這道菜能夠殺菌消炎,美味可口。