蒜蓉芥藍(lán)怎么做
蒜蓉芥藍(lán)是一道很適合家庭的素菜。具有味道咸鮮、口感爽脆、蒜香濃郁、低油低脂的特點(diǎn)。
主料
芥藍(lán) (300克);
調(diào)料
蒜蓉 (15克);
鹽 (2克);
雞粉 (2克);
糖 (2克);
胡椒粉 (1克);
濕淀粉 (少許);
烹調(diào)油 (10克);
廚具
無(wú)。
芥藍(lán)、蒜蓉、鹽。
把鹽、雞粉、糖、胡椒粉用少許水淀粉兌好碗芡。
水開(kāi)放入1克堿面。
然后汆燙芥藍(lán)去掉苦澀味。
炒勺上火燒熱，注入少許烹調(diào)油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆燙好的芥藍(lán)，翻炒均勻倒入兌好的碗芡。
再次炒勻便可出鍋碼盤(pán)食用。
結(jié)語(yǔ)：上面就是給大家介紹的一些關(guān)于芥藍(lán)的一些相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭綍r(shí)的時(shí)候多吃一些芥藍(lán)，對(duì)自己本身也是很有好處的，注意好烹調(diào)方法，也可以吃到美味無(wú)比的芥藍(lán)美食。
