總狀花序直立，頂生或側(cè)生，開花時(shí)漸向上延伸，花柄長(zhǎng)1-2cm;花瓣4，白色，間有淡黃色，大而顯著才;萼片披針形，綠色，邊緣透明，有顯著的脈紋。
基部漸狹成柄;雄蕊6，4長(zhǎng)2短，長(zhǎng)雄蕊長(zhǎng)9mm，短雄蕊長(zhǎng)8mm;雌蕊1，子房圓柱形，花柱略細(xì)，柱頭頭狀。長(zhǎng)角果長(zhǎng)3-9cm，先端急劇收縮成一長(zhǎng)喙?；ㄆ?-4月，果期4-5月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境
常生于向陽(yáng)排水良好、肥沃而疏松的土壤。
資源分布
為國(guó)原產(chǎn)，為華南地區(qū)普遍栽培的冬春季蔬菜之一。
【化學(xué)成份】嫩莖與葉均含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素C與無(wú)機(jī)鹽，蕓薹甙(brassicoside)。
【藥理作用】所含蕓薹對(duì)苯并芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經(jīng)起的大鼠乳腺襄，具有明顯的抑制作用。
【性味】味甘;辛;性涼;
【歸經(jīng)】肺經(jīng)。
【功能主治】解毒利咽;順氣化痰;平喘。主風(fēng)熱感冒;咽喉痛;氣喘;并能預(yù)防白喉。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，9-15g。
膽固醇患者。
藥用價(jià)值
歸經(jīng):肺經(jīng)。
功效:解毒利咽;順氣化痰;平喘。
性味:味甘;辛;性涼。
藥理作用：所含蕓薹對(duì)苯并芘引起的小鼠肺和前胃腫瘍和二甲苯蒽經(jīng)起的大鼠乳腺襄,具有明顯的抑制作用。
功能主治：解毒利咽;順氣化痰;平喘.主風(fēng)熱感冒;咽喉痛;氣喘;并能預(yù)防白喉。
營(yíng)養(yǎng)成：：芥藍(lán)中含有有機(jī)堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經(jīng),增進(jìn)食欲,還可加快胃腸蠕動(dòng),有助消化。
芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用.它還含有大量膳食纖維,能防止便秘.降低膽固醇,軟化血管,預(yù)防心臟病等功效。
適宜人群;一般人群均可食用.特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。
芥蘭是一種大多數(shù)人都可以吃的蔬菜,可以說芥蘭曾被譽(yù)為天然綠色蔬菜,所以說多吃它對(duì)身體都是很好的.但是上面也說了,如果你有便秘等癥狀是不要吃芥蘭的。
