茵陳蒿是蔬菜也是藥材,隨著人們養(yǎng)生意識的提高,在生活中遇到一些小病痛時,不會像以前一樣隨意的去藥房買一些藥回來亂吃,而是選擇制作一些藥膳進(jìn)行食療,這是非常好的,下面就為你介紹一下有關(guān)茵陳蒿的營養(yǎng)價值以及它的吃法。
茵陳蒿的營養(yǎng)價值
茵陳蒿作為一種中藥材,它的營養(yǎng)價值很高,在日常的飲食中,不妨食用一些,對人體健康有清熱利尿的作用。
茵陳蒿的營養(yǎng)價值十分的豐富,在我們平時飲食上,這種茵陳蒿可以做成不同的美味菜肴,且可以起到了藥理的作用。這種茵陳蒿在使用的時候,可以幫助人們治療一些常見的小便不利,以及發(fā)生了瘡疹瘙癢的情況,還是具備了解熱、鎮(zhèn)痛、消炎的效果。
茵陳蒿有明顯的利膽退黃作用。茵陳可使膽石癥病人膽汁流量明顯增加,膽汁中膽固醇含量降低,可預(yù)防膽固醇結(jié)石的形成。無論對正常實(shí)驗(yàn)動物,還是對CCl4所致肝損傷大鼠,均有促進(jìn)膽汁分泌和排泄作用。茵陳利膽作用的有效成分主要有茵陳香豆酸A、醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理B及6,7-二甲氧基香豆素、茵陳色原酮、茵陳黃酮、茵陳二炔、茵陳二炔酮、茵陳炔內(nèi)酯、綠原酸、咖啡酸、對羥基苯乙酮等。
茵陳蒿有較強(qiáng)的抗病原微生物作用,在體外對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用。對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌、牛型及人型結(jié)核桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、病原性絲狀體,以及黃曲霉菌、雜色曲霉菌等皮膚真菌有一定的抑制作用。茵陳抗菌活性成分主要是茵陳炔酮、對羥基苯乙酮和其他揮發(fā)油成分。
茵陳蒿在治療動脈壁粥樣硬化斑塊病上有顯著的療效,且營養(yǎng)價值很高,對人體健康有很好的作用。
茵陳蒿怎么吃
茵陳蒿紅棗湯
材料
茵陳嵩45克,紅棗5枚,冰糖少許,薏米100克。
做法
(1)將茵陳嵩洗凈,入沙鍋內(nèi)加水200毫升,煮沸后改為文火煎至100毫升,去渣取汁備用。
(2)砂鍋中加入洗凈的紅棗以及適量薏米,薏米的祛濕消腫效果很好。加大約6000ml的水,待其燒開。