茵陳嵩(2)

  (3)煮沸后改為文火,慢慢熬煮至湯稠后,加冰糖拌勻即可食用。

  茵陳嵩醬魚片

  材料

  鯛魚片1片,中筋面粉15公克,鮮奶油50㏄,橄欖油20㏄,茵陳嵩10公克,白酒10㏄,雞高湯20㏄,鹽適量,白胡椒粉適量。

  做法

  (1)鯛魚片洗凈、瀝干,抹上鹽、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉備用。

鯛魚片洗凈、瀝干,抹上鹽、白胡椒粉,再沾裹上中筋面粉備用

  (2)熱一平底鍋,加入橄欖油、作法1的鯛魚片,煎熟備用。

  (3)另熱一鍋,加入茵陳嵩、白酒、雞高湯煮至湯汁濃縮、酒精揮發(fā),再加入鮮奶油、鹽調(diào)味。

  (4)將作法3的醬汁淋在作法2的鯛魚片上即可。

  茵陳嵩鴨肉湯

  材料

  茵陳嵩(6g),鴨邊腿一只,蔥8g,姜5g,清水適量,鹽適量。

茵陳嵩(6g),鴨邊腿一只,蔥8g,姜5g,清水適量,鹽適量

  做法

  (1)茵陳嵩清水快速沖凈,蔥切段姜切片,鴨邊腿切塊后焯水去血沫備用。

  (2)炒鍋上火加入適量植物油下入蔥姜炒香后取出備用。

  (3)鍋上火加鴨塊、茵陳嵩、蔥姜后加入適量清水。

  (4)大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋好蓋子煮40分鐘鴨肉爛軟加入調(diào)味品即可。

  結(jié)語:茵陳嵩的營養(yǎng)價值很高,在家中不妨制作一些這樣的藥膳來為自己的身體進步一下,春天是進步的好時節(jié),平時應(yīng)該多了解一些這樣的養(yǎng)生吃法,給自己和家人吃出一個健康的身體。

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