土豆的做法 如何吃出不一樣的土豆(10)

  土豆絲的做法

  原料:1個(gè)土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

  作法

  1、把土豆去皮切絲,越細(xì)越好,刀功啊~~再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。

把土豆去皮切絲

  2、土豆絲切好,過冷水去淀粉,這樣炒出的菜口感脆。

  3、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈。

  4、開火、坐炒鍋、添油。

  5、油溫?zé)釙r(shí),把花椒粒放進(jìn)去,炸出香味,花椒一定要撈出不要,油熱時(shí),把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。

  6、倒入土豆絲,掂鍋翻炒幾下。

  7、倒白醋,放鹽,動(dòng)作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。

  8、菜熟裝盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。

  香煎土豆餅

香煎土豆餅

  原料:土豆、豬肉、鹽、味精。

  做法

  1、土豆兩個(gè)蒸熟剝皮,用機(jī)器打成醬狀。

  2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥,做成餅狀。

  3、入鍋,用小火煎。

  4、煎至一面焦黃,翻轉(zhuǎn),改煎另一面。

  5、煎至兩面焦黃,起鍋,裝盤。

土豆的做法 土豆的做法大全 土豆的營養(yǎng)價(jià)值 
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