如何簡(jiǎn)單的食用土豆
簡(jiǎn)單土豆條
1.土豆去皮切條清水沖洗表面要有水，不用瀝干。
2.蔥切段備用。
3.倒入適量淀粉攪拌使土豆表面都裹上淀粉，多裹點(diǎn)炸出來(lái)的就更脆些。
4.油燒熱倒入拌好的土豆下火炸。
5.炸熟撈出。
6.油燒熱把之前炸熟的土豆倒入繼續(xù)炸，大火炸，注意不停翻動(dòng)以防炸糊。
7.炸至土豆表面都焦黃色脆脆的，撈起控油。
8.撒如一勺半鹽，一勺半胡椒，半勺雞精，一勺十三香粉。
9.加入自制辣椒醬。
10.撒如蔥花攪拌均勻。
香煎小土豆
原料：土豆500g左右。
配料：?jiǎn)紊秸核?，不喜歡的話也可以改用牛肉醬或者香菇醬，同樣很好吃。香蔥和香菜適量。當(dāng)然還有油鹽醬醋。
制作步驟
1、小土豆去皮洗凈;
2、 單山蘸水備用;
3、 香蔥切碎備用，我沒(méi)有香菜了，有香菜也切碎一起拌更香哦。
4、 鍋中坐油，稍微多放一點(diǎn)，炸熟土豆后的油還可以炒別的菜;
5、 油溫?zé)崃艘院蟮谷霚?zhǔn)備好的小土豆炸;
6、 中火炸至小土豆表面金黃，用筷子能插破即可;
7、 加上準(zhǔn)備好的辣椒粉、小蔥花和少許鹽和味精、一點(diǎn)點(diǎn)醬油和醋拌勻即可;超級(jí)美味哦。用那個(gè)云南特產(chǎn)的辣椒粉會(huì)麻麻辣辣的，口感相當(dāng)贊。
