再加少許香油、醋,攪拌均勻成醬汁備用。
將蒜末、紅辣椒、醬汁倒入碗中。
加些許鹽、生抽攪拌均勻即可。
小竅門
①焯水時加少許鹽可使豆角在煮的時候保持原有的顏色。
②拌豆角前一定要瀝干水分,不喜歡辣的可以不加辣椒。
大盤長豆角粉竽粘糖
主料:豆角 (700克)五花肉 (50克)。
輔料:廚具其它分類常見菜式 夏季菜譜 熱菜 咸鮮 炒。
豆角洗凈折成三段備用。
五花肉切片薄片,蒜去衣?lián)艹赏暾牧溆谩?/p>
鍋下水燒開后,滴入1滴油和撒入1茶匙鹽,然后把長豆角放入焯水,煮軟后撈出,瀝干水份備用。
把五花肉片和蒜粒放入鍋里。
小火煸香五花肉片和蒜粒,并出豬油。
然后把長豆角放入,開大火快速翻炒。
撒入1茶匙油和雞精。
翻炒均勻即可。
小竅門
讓豆角保持脆綠色的方法
焯水時滴入1滴香油和撒入1茶匙鹽,再放入豆角,煮至豆角微軟變色即可撈出,然后迅速過涼水,就能讓豆角保持脆綠的顏色。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家推薦豆角怎么吃的去哪不內(nèi)容,相信大家都已經(jīng)學會了,豆角的做法很多很多,小編為大家推薦的是又好吃又好做的幾種,不知道大家喜不喜歡,如果喜歡的話就趕緊行動起來吧。