豆角的做法 夏季養(yǎng)生必備菜品

  豆角,又叫做豇豆,是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。豆角含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,礦物質(zhì)和維生素含量也是非常的高。有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。那么下面就由本小編為大家?guī)硪恍╆P(guān)于豆角的制作方法吧。

  干煸豆角

  材料

  四季豆500克,油,豬肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽適量,鹽、糖和雞精適量。

干煸豆角的制作方法

  做法

  1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干。

  2、入油鍋炸至外皮略皺,撈出控干油備用。

  3、鍋中留1大匙油,豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。

  4、倒入四季豆,調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。

  土豆燉豆角

  材料

  土豆、豆角。

  做法

  1、豬后臀尖肉切塊,焯水。

土豆燉豆角的制作方法

  2、豆角撕去老筋去頭尾,土豆去皮切滾刀塊,蔥切段、姜切片。

  3、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、大料炒香,放入肉塊翻炒均勻,烹入料酒。

  4、放入土豆、豆角翻炒均勻。

干煸豆角的做法 豆角的做法大全 豆角的營養(yǎng)價值 
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