教你如何吃萵筍能促消化
萵筍泡椒炒牛肉
牛肉洗凈切片。
萵筍去皮冼凈切片，紅椒切片備用。
泡椒剁成末備用。
姜蒜切末，蔥切花備用。
牛肉放少許清水手讓牛肉吸收水份后，放入蔥、姜、生抽，料酒，雞粉，少許生粉抓勻腌制備用。
鍋里放油，將牛肉快速滑變色出鍋備用。
鍋里放油，爆發(fā)香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。
倒入萵筍，調(diào)入適量的鹽翻炒。
倒入牛肉。
快速翻炒放入蔥花炒勻即可上碟。
萵筍炒臘肉
臘肉洗凈。
把洗凈的臘肉放入鍋里煮十分鐘。
萵筍去皮切片。
煮好的臘肉晾涼切片。
鍋里放入臘肉煸炒出油。
倒入萵筍炒兩分鐘。
加入適量的鹽炒均。
加入蠔油炒均。
加入魚露炒均。
后加入料酒炒熟即可。
