絲瓜是我們飯桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道家常小菜，絲瓜的功效有很多，也有很多的作用，同樣，絲瓜的吃法也有很多，那么，你知道絲瓜有哪些吃法嗎?又有哪些功效與作用呢?下面，小編就帶大家來(lái)了解一下吧。
絲瓜的功效
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
絲瓜還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌等功效，并可治療諸如筋骨酸痛、便血等病癥。絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類(lèi)物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。
絲瓜的作用
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
健腦強(qiáng)心
絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類(lèi)物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。
美容
絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
抗病毒、抗過(guò)敏
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏功效。
活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
清熱解毒、止咳化痰
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
現(xiàn)代研究表明，絲瓜含有一種對(duì)肺炎雙球菌有抑制作用的皂甙成分，這與中醫(yī)認(rèn)為其有清熱解毒的功能相符。所以，在患有感染性疾病時(shí)，用絲瓜食療和吃以其烹制的菜肴，都能起到輔助治療作用。用于上呼吸道感染和感冒時(shí)，則能收到較明顯的止咳化痰效果。
防治乳腺增生、抗癌
防治乳腺增生，除了藥物治療以外，膳食調(diào)理也很重要。平時(shí)可多吃些具有行氣通絡(luò)、化淤散結(jié)功效的食物，如絲瓜。
