因?yàn)槿梭w內(nèi)缺少鋅元素，就會導(dǎo)致食管的上皮出現(xiàn)角化，便增加了人體致癌的幾率。因此，對于癌癥的預(yù)防，主要的食療改善便是補(bǔ)充人體所極需的微量元素——鋅。
在我們?nèi)拥舻牡奶}卜皮中就含有豐富的微量元素——鋅。鋅元素具有較強(qiáng)的抗癌活性，并且鋅是促進(jìn)人體內(nèi)酶發(fā)生反應(yīng)的有效“催化劑”，與大腦的發(fā)育、體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成以及人體免疫系統(tǒng)也是密切相關(guān)的。
同時(shí)，在蘿卜皮中有異硫氰酸酯類物質(zhì)，這種物質(zhì)是蘿卜皮可以起到防癌作用的關(guān)鍵，我們一定要注重鋅微量元素與癌癥之間的關(guān)系。因此，這看似沒有用的蘿卜皮卻能對于預(yù)防癌癥有如此獨(dú)特的效果，是不是很神奇呢?
所以，我們以后在食用蘿卜的時(shí)候，千萬不要將這么有利的物質(zhì)給扔了，如果害怕殘留在蘿卜皮上的農(nóng)藥殘留，我們可以在進(jìn)行清洗的時(shí)候嚴(yán)格把關(guān)。在進(jìn)行帶有果皮蔬果清洗的時(shí)候我們可以將之在水龍頭下進(jìn)行用力的搓洗，如果這些果皮比較堅(jiān)硬的食物我們還能用小刷子刷洗，或者用清水泡一下，大約10分鐘左右，這樣可以將殘留的有害人體的物質(zhì)清洗干凈。
2、治療疾病
感冒是人們時(shí)常遇見的一種癥狀，雖然不是什么大病，但是感冒的時(shí)候人體免疫力變?nèi)酰苋菀渍腥瞧渌牟《救肭?，從而?dǎo)致其它疾病的產(chǎn)生。
并且，人一遇到感冒病毒，就會鼻涕橫流，頭痛腦熱，人也無精打采的，不能很好的面對繁重的工作，為了緩解感冒痛苦，只能通過服用感冒藥進(jìn)行緩解，嚴(yán)重的還要跑到醫(yī)院進(jìn)行點(diǎn)滴治療。
這樣的反復(fù)折騰，不僅損耗了大筆的醫(yī)藥費(fèi)用，主要的對我們的身體還存在嚴(yán)重的損傷。
那么，如果你不想讓去醫(yī)院讓醫(yī)生給你開藥治病，那么在感冒的時(shí)候，你不妨吃點(diǎn)帶皮的蘿卜吧，相信對你的感冒癥狀會有很明顯的緩解效果。因?yàn)?，蘿卜皮中含有豐富的芥辣素，這種物質(zhì)可以說是感冒病毒的“克星”。
