魚(yú)腥草人們又稱(chēng)它為側(cè)耳根，是一種非常爽口的野菜，很多人都喜歡吃魚(yú)腥草，多吃魚(yú)腥草對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么嗎?魚(yú)腥草的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下魚(yú)腥草的功效與作用吧。
魚(yú)腥草不僅味道鮮美，而且也是一味良藥，它可以治療多種疾病，下面大家一起來(lái)看看吧。
營(yíng)養(yǎng)成分
魚(yú)腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
魚(yú)腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚(yú)腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對(duì)金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強(qiáng)。
實(shí)驗(yàn)表明，魚(yú)腥草鮮汁對(duì)金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會(huì)有所減低，所以魚(yú)腥草還是不要加熱食用為好哦。
同時(shí)魚(yú)腥草素和魚(yú)腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。
另外魚(yú)腥草所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。
后魚(yú)腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，但無(wú)祛痰平喘的作用。
食用功效
魚(yú)腥草辛、微寒，歸肺經(jīng);具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效;主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥。
藥用功效
魚(yú)腥草全株均可入藥，對(duì)流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
魚(yú)腥草可促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，使白發(fā)變黑，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。
